количество порцийкалорийностьвремя приготовления

30 июл. 2019 г.

Дрожжевые блины на молоке
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/219670af864be88e41dd5376f564dca5bd2c1a4b39f143d86121efc8637a0e5e/medium.jpg
Дрожжевые блины на молоке

vkusnodostupno

30 июл. 2019 г.

0

3

Дрожжевые блины на молоке

Делюсь с вами рецептом дрожжевых блинов на молоке!) Блины получаются мягкими, пористыми, нежными, не сладкими, можно по желанию со сметаной,и с вареньем,и с красной рыбой, с мёдом или икрой!) Готовить дрожжевые блины умеет не каждая хозяйка, с моим рецептом научитесь и будете баловать своих родных наивкуснейшими блинами)!

30 мин.

138 ккал.

15 порции

#Выпечка
#Блины, Блинчики, Оладьи, Панкейки
#Русская
#Вегетарианский
#Пожарить
#Молоко
#Куриные яйца
#Сахар
#Поваренная соль
#Дрожжи
#Сливочное масло
#Пшеничная мука

Ингредиенты

  • Молоко

    500 Миллилитр

  • Куриные яйца

    2 Штуки

  • Сахар

    2 Столовая ложка

  • Поваренная соль

    0.5 Чайная ложка

  • Дрожжи

    5 Грамм

  • Сливочное масло

    100 Грамм

  • Пшеничная мука

    250 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Тёплое молоко (половину нормы), дрожжи, сахар( 1 ст.л) соединяем, оставляем для активизации дрожжей.

  2. Шаг 2

    Яйца, соль, сахар, молоко - перемешиваем до однородности, просеиваем часть муки, перемешиваем, кладём молочно-дрожжевую смесь, просеиваем оставшуюся муку,продолжая вымешивать до эластичного состояния,разводим постепенно тёплым молоком. 🔷Тесто должно быть однородным, без комочков, эластичным.

  3. Шаг 3

    Слив.масло предварительно растапливаем, даём отстояться, верхнюю часть топленного масла переливаем в другую емкость, приблизительно половину и на нем затем будем жарить блинчики. Нижнюю часть масла переливаем в тесто и вмешиваем его в тесто до однородности. Посуду закрываем и отправляем тесто в тёплое место для брожения. 🔷Поднявшееся тесто обминаем и даём ему ещё раз подняться. Это делаем для того, чтобы выпустить углекислый газ, образовавшийся в тесте во время брожения и насытить кислородом воздуха, тогда блины не будут кислыми.

  4. Шаг 4

    Через 20-25 минут тесто будет готовым и приступаем к жарке блинов. Сковороду смазываем маслом, наливаем тесто, жарим до готовности с обеих сторон. Готовые блинчики смазываем слив.маслом. Приятного аппетита)!

Комментарии

Похожие рецепты

Оладьи

merrykitchen

5 июля 2019 г.

Оладьи
Оладьи

merrykitchen

5 июля 2019 г.

6

341

20 мин.

92 Ккал.

8 порции

Панкейки без муки

merrykitchen

31 декабря 2020 г.

Панкейки без муки
Панкейки без муки

merrykitchen

31 декабря 2020 г.

2

313

20 мин.

334 Ккал.

4 порции

Тонкие блины

merrykitchen

13 апреля 2021 г.

Тонкие блины
Тонкие блины

merrykitchen

13 апреля 2021 г.

5

253

Тонкие блины

Сохраняйте, чтобы удивить близких нереальными блинчиками🧑🏽‍🍳 Автор рецепта - @Lemonika

40 мин.

295 Ккал.

5 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов