Больше функций в нашем приложении
chef_egor
13 мар. 2020 г.
chef_egor
13 мар. 2020 г.
60 мин.
629 ккал.
4 порции
Подсолнечное масло
100 Миллилитр
Вода
200 Миллилитр
Пшеничная мука
1 Стакана
Куриные яйца
4 Штуки
Ванилин
1 По вкусу
Поваренная соль
1 Щепотка
Сливочное масло
1 Кусочков
Сгущенное молоко
0.5 Стакана
В сотейнике соединяем воду, масло, соль и ванилин. Как только закипит добавляем муку и быстро перемешиваем до однородности и убираем с огня, даём постоять минут 5-10. ⠀ Затем начинаем взбивать тесто миксером, добавляя по одному яйцу, взбиваем до получения однородного теста. ⠀ Затем с помощью кондитерского мешка (у кого нет можно ложкой) отсаживаем тесто на бумагу на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекаем при 200 гр пока не зарумянятся (можно 30 мин на 200 гр и минут 15 на 180 гр). ⠀ Духовку НЕ ОТКРЫВАТЬ во время приготовления (иначе эклеры могут опуститься). ⠀ После остывания заполняем эклеры кремом с помощью кондитерского шприца или можно аккуратно срезать шляпку у эклера, заполнить кремом и закрыть шляпкой.
Для крема взбиваем пачку холодного сливочного масла до бела, затем добавляем сгущёнку (половину банки примерно) и взбиваем до однородности. Крем готов (можно сделать и заварной крем, если такой не по вкусу, хотя с этим кремом получается очень вкусно👍🏻) ⠀ Наши эклеры готовы! Всем приятного чаепития!
tak_vkysnee
2 ноября 2020 г.
lianaaa_chka
3 сентября 2020 г.
lianaaa_chka
3 сентября 2020 г.
2
37
Прошу принять и полюбить мою новую любовь - эклеры Тирамису ❤ Ууууу, это просто бомбито, отвечаю 🤘
60 мин.
815 Ккал.
6 порции
teddyfit_pp
22 июля 2020 г.
teddyfit_pp
22 июля 2020 г.
0
15
Держите рецептик, но сразу скажу, руками придётся поработать 💪😏 Я указываю рецепт без начинки.
40 мин.
454 Ккал.
4 порции
Комментарии