количество порцийкалорийностьвремя приготовления
chef_egor
13 мар. 2020 г.
Эклеры
chef_egor
13 мар. 2020 г.
0
0

Эклеры

60 мин.
629 Ккал.
4 порции
#Десерты
#Эклеры
#Разное
#Вегетарианский
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Духовка
#Подсолнечное масло
#Вода
#Пшеничная мука
#Куриные яйца
#Ванилин
#Поваренная соль
#Сливочное масло
#Сгущенное молоко

Ингредиенты

Подсолнечное масло
100 Миллилитр
Вода
200 Миллилитр
Пшеничная мука
1 Стакана
Куриные яйца
4 Штуки
Ванилин
1 По вкусу
Поваренная соль
1 Щепотка
Сливочное масло
1 Кусочков
Сгущенное молоко
0.5 Стакана

Приготовление

Шаг 1

В сотейнике соединяем воду, масло, соль и ванилин. Как только закипит добавляем муку и быстро перемешиваем до однородности и убираем с огня, даём постоять минут 5-10. ⠀ Затем начинаем взбивать тесто миксером, добавляя по одному яйцу, взбиваем до получения однородного теста. ⠀ Затем с помощью кондитерского мешка (у кого нет можно ложкой) отсаживаем тесто на бумагу на небольшом расстоянии друг от друга.

Шаг 2

Выпекаем при 200 гр пока не зарумянятся (можно 30 мин на 200 гр и минут 15 на 180 гр). ⠀ Духовку НЕ ОТКРЫВАТЬ во время приготовления (иначе эклеры могут опуститься). ⠀ После остывания заполняем эклеры кремом с помощью кондитерского шприца или можно аккуратно срезать шляпку у эклера, заполнить кремом и закрыть шляпкой.

Шаг 3

Для крема взбиваем пачку холодного сливочного масла до бела, затем добавляем сгущёнку (половину банки примерно) и взбиваем до однородности. Крем готов (можно сделать и заварной крем, если такой не по вкусу, хотя с этим кремом получается очень вкусно👍🏻) ⠀ Наши эклеры готовы! Всем приятного чаепития!

Комментарии

Похожие рецепты

Эклеры Тирамису
lianaaa_chka
3 сентября 2020 г.
Эклеры Тирамису
Эклеры Тирамису
lianaaa_chka
3 сентября 2020 г.
2
37
Эклеры Тирамису
Прошу принять и полюбить мою новую любовь - эклеры Тирамису ❤ Ууууу, это просто бомбито, отвечаю 🤘
60 мин.
815 Ккал.
6 порции
Идеальные эклеры
teddyfit_pp
22 июля 2020 г.
Идеальные эклеры
Идеальные эклеры
teddyfit_pp
22 июля 2020 г.
0
14
Идеальные эклеры
Держите рецептик, но сразу скажу, руками придётся поработать 💪😏 Я указываю рецепт без начинки.
40 мин.
454 Ккал.
4 порции
Эклеры
lianaaa_chka
15 июля 2020 г.
Эклеры
Эклеры
lianaaa_chka
15 июля 2020 г.
2
8
Эклеры
Так! Для начало поднимают руки любители эклеров✋ Поднимают обе руки страдающие за каждую трещину, танцующие ритуальные танцы вокруг духовки и читающие все мантры вовремя выпекания ✋✋ Руки опускаем, сидим ровно и слушаем. ✅ Мука играет самую важную ро
120 мин.
532 Ккал.
8 порции