количество порцийкалорийностьвремя приготовления
💥«Эклеры»💥
malikafoodflover
12 апр. 2020 г.
💥«Эклеры»💥
💥«Эклеры»💥
malikafoodflover
12 апр. 2020 г.
0
0

💥«Эклеры»💥

к вам с обещанным рецептом эклеров в ПП варианте!😋 Рекомендую приготовить, потому что они очень вкусные, нежные и мягкие! На одной штучке остановиться просто невозможно!🔥

60 мин.
134 Ккал.
12 порции
#Десерты
#Эклеры
#Европейская
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Духовка
#Куриные яйца
#Кукурузная мука
#Рисовая мука
#Вода
#Молоко
#Сахарная пудра
#Кокосовое масло
#Сахарная пудра
#Творог
#Творожный сыр

Ингредиенты

Куриные яйца
2 Штуки
Кукурузная мука
50 Грамм
Рисовая мука
50 Грамм
Вода
100 Миллилитр
Молоко
100 Миллилитр
Сахарная пудра
30 Грамм
Кокосовое масло
3 Чайная ложка
Сахарная пудра
3 Столовая ложка
Творог
150 Грамм
Творожный сыр
150 Грамм

Приготовление

Шаг 1

Ингредиенты (12 эклеров размером 10 см): 2 яйца (смотрим по консистенции, возможно, понадобится всего 1 яйцо) 50 гр. кукурузной муки (можно заменить на пшеничную ц/з муку) 50 гр. рисовой муки 3 ч.л. кокосового масла (можно заменить на растительное или сливочное) 100 мл. воды 100 мл. молока 2 ст.л. сахарной пудры Щепотка соли

Шаг 2

Для крема: Мягкий творог 150 гр. Творожный сыр 150 гр. Сахарная пудра 3 ст.л. Ванилин по вкусу Ягоды для украшения

Шаг 3

В кастрюлю с толстым дном наливаем молоко и воду. Добавляем масло, соль, сахарную пудру и перемешиваем. Насыпаем муку, возвращаем на плиту и завариваем однородное тесто. Далее даём тесту немного остудиться и вводим по одному яйцу (каждое яйцо слегка взболтать вилкой). Тесто должно получится достаточно густым и держать форму.

Шаг 4

Перекладываем полученную массу в кондитерский мешок с насадкой звёздочка (у меня размер 13 мм.) и отсаживаем эклеры на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым/антипригарным ковриком. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 40 минут при t 180C.

Шаг 5

Соединяем все ингредиенты и взбиваем миксером до однородного состояния. Перекладываем крем в кондитерский мешок или шприц и используем самую маленькую круглую насадку. В нижней части эклеров делаем маленькие отверстия и аккуратно вводим крем. Сверху эклеры украшаем оставшимся кремом, ягодами и шоколадом на свой вкус😋 Приятного аппетита!

Комментарии

Похожие рецепты

Эклеры Тирамису
lianaaa_chka
3 сентября 2020 г.
Эклеры Тирамису
Эклеры Тирамису
lianaaa_chka
3 сентября 2020 г.
2
37
Эклеры Тирамису
Прошу принять и полюбить мою новую любовь - эклеры Тирамису ❤ Ууууу, это просто бомбито, отвечаю 🤘
60 мин.
815 Ккал.
6 порции
Идеальные эклеры
teddyfit_pp
22 июля 2020 г.
Идеальные эклеры
Идеальные эклеры
teddyfit_pp
22 июля 2020 г.
0
14
Идеальные эклеры
Держите рецептик, но сразу скажу, руками придётся поработать 💪😏 Я указываю рецепт без начинки.
40 мин.
454 Ккал.
4 порции
Эклеры
lianaaa_chka
15 июля 2020 г.
Эклеры
Эклеры
lianaaa_chka
15 июля 2020 г.
2
8
Эклеры
Так! Для начало поднимают руки любители эклеров✋ Поднимают обе руки страдающие за каждую трещину, танцующие ритуальные танцы вокруг духовки и читающие все мантры вовремя выпекания ✋✋ Руки опускаем, сидим ровно и слушаем. ✅ Мука играет самую важную ро
120 мин.
532 Ккал.
8 порции