количество порцийкалорийностьвремя приготовления

30 мая 2020 г.

Эклеры с шоколадным кремом
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/2376345e584c59e770bbb69d703822ce2c670ee9c9d0b1896f65e1d4655eec7a/medium.jpg
Эклеры с шоколадным кремом

lubasicfood

30 мая 2020 г.

0

0

Эклеры с шоколадным кремом

40 мин.

597 ккал.

6 порции

#Десерты
#Эклеры
#Европейская
#Вегетарианский
#Духовка
#Вода
#Сливочное масло
#Сахар
#Пшеничная мука
#Куриные яйца
#Сливки 35%
#Сливочный сыр
#Горький шоколад

Ингредиенты

  • Вода

    160 Миллилитр

  • Сливочное масло

    115 Грамм

  • Сахар

    2 Чайная ложка

  • Пшеничная мука

    220 Грамм

  • Куриные яйца

    5 Штуки

  • Сливки 35%

    200 Грамм

  • Сливочный сыр

    100 Грамм

  • Горький шоколад

    100 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Для теста нам понадобится: 👉🏼160 гр воды 👉🏼56 гр сливочного масла 👉🏼1 ч л сахара 👉🏼1/2 ч л соли 👉🏼220 гр муки 👉🏼4 яйца +1 яичный белок Для крема: 👉🏼200 гр сливок 👉🏼100 гр сливочного сыра 👉🏼2 ст л сахарной пудры 👉🏼100 гр горького шоколада 👉🏼50 гр сливочного масла

  2. Шаг 2

    Для глазури: 👉🏼горький шоколад Доводим до закипания воду с сливочным маслом. Добавляем соль, сахар и муку. Огонь уменьшаем. Активно перемешиваем до образования ровной, эластично густой массы. Остужаем ее. Затем по одному вводим яйца и белок. Получается не жидкая, густая масса. При помощи кондитерского мешка отсаживаем на противень застеленный пергаментной бумагой наши эклеры.

  3. Шаг 3

    Делаем небольшие проколы в эклерах и наполняем их кремом при помощи кондитерского мешка. Растворяем горький шоколад. Наносим его на эклеры. А ещё лучше взять эклер и обмакнуть его верхом в шоколадную массу. Дать застыть. Приятного аппетита ☕️

Комментарии

Похожие рецепты

Трубочки

tak_vkysnee

2 ноября 2020 г.

Трубочки
Трубочки

tak_vkysnee

2 ноября 2020 г.

0

40

Трубочки

Эти трубочки захочется печь снова и снова ... идеальный, стабильный, неприторный крем так и манит...💫

120 мин.

135 Ккал.

8 порции

Эклеры Тирамису

lianaaa_chka

3 сентября 2020 г.

Эклеры Тирамису
Эклеры Тирамису

lianaaa_chka

3 сентября 2020 г.

2

37

Эклеры Тирамису

Прошу принять и полюбить мою новую любовь - эклеры Тирамису ❤ Ууууу, это просто бомбито, отвечаю 🤘

60 мин.

815 Ккал.

6 порции

Идеальные эклеры

teddyfit_pp

22 июля 2020 г.

Идеальные эклеры
Идеальные эклеры

teddyfit_pp

22 июля 2020 г.

0

16

Идеальные эклеры

Держите рецептик, но сразу скажу, руками придётся поработать 💪😏 Я указываю рецепт без начинки.

40 мин.

454 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов