количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Эльзасский яблочный пирог
shalfeushka
18 окт. 2019 г.
Эльзасский яблочный пирог
Эльзасский яблочный пирог
shalfeushka
18 окт. 2019 г.
0
1

Эльзасский яблочный пирог

Нереально вкусный и очень эффектно выглядящий яблочный пирог

180 мин.
283 Ккал.
8 порции
#Выпечка
#Пироги, Киш
#Европейская
#Вегетарианский
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Духовка
#Пшеничная мука
#Сливочное масло
#Вода
#Яблоко
#Куриный желток
#Сливки 15 %
#Ванильный сахар

Ингредиенты

Пшеничная мука
200 Грамм
Сливочное масло
100 Грамм
Вода
15 Миллилитр
Яблоко
600 Грамм
Куриный желток
1 Штуки
Сливки 15 %
125 Миллилитр
Ванильный сахар
100 Грамм

Приготовление

Шаг 1

Просеянную муку смешать с 30 г сахара, добавить сливочное масло, нарезанное кубиками и 1-2 ст.л. холодной воды. Замесить песочное тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1,5-2 часа

Шаг 2

Яблоки очистить от кожуры, нарезать четвертинками и удалить сердцевины. Затем тонко и часто сделать параллельные неглубокие надрезы на каждой четвертинке таким образом, чтобы она не распалась на пластинки

Шаг 3

Выложить яблоки на дно будущего пирога, поставить в разогретую до 200° духовку и выпекать в течение 35 минут

Шаг 4

Достать тесто из холодильника, раскатать в пласт толщиной 4 мм и выложить им форму (диаметр моей–24 см)

Шаг 5

В это время приготовить заливку: желток растереть с сахаром добела, добавить сливки, перемешать

Шаг 6

Острожно залить этой смесью яблоки на пироге и продолжить выпекать 25-35 минут

Шаг 7

Наш ароматный потрясающий десерт готов! Не перестаю удивляться разнообразию яблочных пирогов)

Комментарии

Похожие рецепты

Картофельный пирог с мясом
merrykitchen
7 февраля 2020 г.
Картофельный пирог с мясом
Картофельный пирог с мясом
merrykitchen
7 февраля 2020 г.
5
119
Картофельный пирог с мясом
Домашнее тесто собственного приготовления – что может быть вкуснее? Только если оно используется для картофельного пирога с мясом! Пожалуй, это одна из наиболее простых и в то же время популярных начинок для пирога.
40 мин.
499 Ккал.
6 порции
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
merrykitchen
7 сентября 2020 г.
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
merrykitchen
7 сентября 2020 г.
1
76
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
Подавать пирог можно с шариком мороженого и чашечкой кофе. Приятного аппетита!
60 мин.
247 Ккал.
5 порции
Апельсиновый пирог с пеканом
RoyalForest
28 марта 2020 г.
Апельсиновый пирог с пеканом
Апельсиновый пирог с пеканом
RoyalForest
28 марта 2020 г.
0
65
Апельсиновый пирог с пеканом
Вкусный и оригинальный рецепт
40 мин.
791 Ккал.
5 порции