количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Энчиладас с пюре из красной фасоли
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/e442c1a8704bc613f8b2d44c6cc092de65f6db1c39c739164db3e07e71d90b4a/medium.jpg
Энчиладас с пюре из красной фасоли

EasyCook

28 февр. 2019 г.

0

0

Энчиладас с пюре из красной фасоли

Блюдо требует некоторого времени, но оно будет потрачено не зря.

120 мин.

234 ккал.

16 порции

#Закуски
#Горячие закуски
#Мексиканская
#Вегетарианский
#Другое
#Фасоль
#Лук репчатый
#Перец чили
#Разрыхлитель теста
#Сахар
#Растительное масло
#Пшеничная мука
#Кукурузная мука
#Вода
#Поваренная соль
#Молотый душистый перец
#Кайенский перец
#Сметана
#Куриные яйца
#Молоко

Ингредиенты

  • Фасоль

    375 Грамм

  • Лук репчатый

    1 Штуки

  • Перец чили

    1 Штуки

  • Разрыхлитель теста

    1 Штуки

  • Сахар

    2 Столовая ложка

  • Растительное масло

    4 Столовая ложка

  • Пшеничная мука

    100 Грамм

  • Кукурузная мука

    100 Грамм

  • Вода

    2 Литр

  • Поваренная соль

    По вкусу

  • Молотый душистый перец

    По вкусу

  • Сметана

    400 Миллилитр

  • Куриные яйца

    1 Штуки

  • Молоко

    1 Стакана

Необязательные ингредиенты

  • Кайенский перец

    По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Вымыть сухую фасоль и оставить ее замачиваться на ночь. Вскипятить воду вместе с фасолью и томить ее примерно час.

  2. Шаг 2

    Очистить лук, мелко нарезать кубиками. Стручок жгучего перца разрезать пополам, удалить семена, вымыть перец и мелко нарезать кубиками.

  3. Шаг 3

    Растительное масло нагреть в сковороде и пассеровать в ней лук, затем добавить в сковороду жгучий перец и некоторое время пассеровать все вместе, затем добавить сахар.

  4. Шаг 4

    Отварную фасоль или консервированную измельчить в миксере в пюре, добавив немного жидкости.

  5. Шаг 5

    Добавить в пюре пассерованные лук и жгучий перец, затем смешать со сметаной. Приправить массу солью, перцем и кайенским перцем. Поставить фасолевое пюре в теплое место.

  6. Шаг 6

    Для энчиладас. Смешать пшеничную и кукурузную муку, добавить взболтанное яйцо, разрыхрытель, соль и молоко, замесить гладкое тесто.

  7. Шаг 7

    Нагреть в сковороде растительное масло и выпечь в нем 8 небольших блинов диаметром около 16 см.

  8. Шаг 8

    Разеделить блины пополам, на каждый вылодить немного фасолевого пюре и скатать из половины блина фунтик, по желанию можно завернуть кулечки с начинкой в салфетки или пергаментную бумагу.

Комментарии

Похожие рецепты

Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

Куриные стрипсы
Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

2

184

20 мин.

228 Ккал.

4 порции

Тыквенные оладья

merrykitchen

27 сентября 2019 г.

Тыквенные оладья
Тыквенные оладья

merrykitchen

27 сентября 2019 г.

4

170

20 мин.

144 Ккал.

8 порции

Овсяноблин

mng_foodblog

19 июля 2019 г.

Овсяноблин
Овсяноблин

mng_foodblog

19 июля 2019 г.

3

162

Овсяноблин

Вкусный,полезный завтрак

10 мин.

386 Ккал.

1 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать107 рецептов