количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

  • https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/7aea2c77c89f053d1617d6812b1638621fe0c2f51ef35d942db07aa7028fbe37/medium.jpg
Фаршированные баклажаны и перцы

RoyalForest

28 февр. 2019 г.

0

18

Фаршированные баклажаны и перцы

Сегодня мы готовим фаршированные перцы и баклажаны с машем, амарантом и грибами

50 мин.

85 ккал.

8 порции

#Основное блюдо
#Основное блюдо из овощей, грибов, круп
#Русская
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Диетический
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Духовка
#Помидоры
#Горох маш
#Баклажан
#Желтый сладкий перец
#Красный лук
#Семена амаранта
#Семена тыквы
#Черный перец
#Поваренная соль
#Растительное масло
#Базилик
#Душица
#Овощной бульон

Ингредиенты

  • Помидоры

    2 Штуки

  • Горох маш

    40 Грамм

  • Баклажан

    2 Штуки

  • Желтый сладкий перец

    2 Штуки

  • Красный лук

    1 Штуки

  • Семена амаранта

    30 Грамм

  • Семена тыквы

    10 Грамм

  • Черный перец

    По вкусу

  • Базилик

    По вкусу

Необязательные ингредиенты

  • Поваренная соль

    По вкусу

  • Растительное масло

    По вкусу

  • Душица

    По вкусу

  • Овощной бульон

    125 Миллилитр

Приготовление

  1. Шаг 1

    Промыть маш в теплой воде, затем залить в пропорции: 4 чашки воды на 1 чашку маша. Оставить на 10-12 часов. За это время маш набухнет и появятся миллиметровые проростки. Снова промыть его теплой проточной водой, оставить в банке, но уже не доливая воду, накрыть банку влажной тканью. Через 12 часов уже можно готовить, хотя если ростки маленькие на ваш вкус — повторите промывание и оставьте еще на 8-10 часов.

  2. Шаг 2

    Поставить варить амарант залив его водой в соотношении 1:2, после закипания воды уменьшить огонь и варить до готовности 15 минут.

  3. Шаг 3

    Порезать грибы на 4 части и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.

  4. Шаг 4

    Баклажаны и перцы разрезать пополам, аккуратно вынуть середину. Пустые лодочки посолить и оставить постоять 5-7 мин.

  5. Шаг 5

    Мелко нарезать помидоры и красный лук.

  6. Шаг 6

    Лодочки хорошо промыть от соли под проточной водой.

  7. Шаг 7

    Выложить начинку (помидоры, маш, амарант, грибы, лук) в лодочки из баклажана и перца. Посыпать базиликом и орегано.

  8. Шаг 8

    Отправить в разогретую духовку на 20-25 минут. После готовности посыпать тыквенными семечками.

Комментарии

Похожие рецепты

Вкусный ужин

olin_recept

19 января 2021 г.

Вкусный ужин
Вкусный ужин

olin_recept

19 января 2021 г.

4

276

50 мин.

293 Ккал.

6 порции

Тыква, запеченная в духовке

merrykitchen

2 апреля 2019 г.

Тыква, запеченная в духовке
Тыква, запеченная в духовке

merrykitchen

2 апреля 2019 г.

5

158

45 мин.

165 Ккал.

4 порции

Улетные грибочки

beglecova_e

9 ноября 2020 г.

Улетные грибочки
Улетные грибочки

beglecova_e

9 ноября 2020 г.

3

104

Улетные грибочки

🎇Улетные грибочки 🎇 Запаситесь хлебом , захочется макать и макать в соус ❤️

60 мин.

153 Ккал.

5 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов