Фаршированные перцы в духовке
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Фаршированные перцы в духовке
Фаршированные перцы в духовке
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
13

Фаршированные перцы в духовке

Перцы с начинкой
90 мин.
209 Ккал.
4 порции
#Основное блюдо
#Основное блюдо из мяса
#Европейская
#Подходит для детей
#Духовка
#Помидоры
#Помидоры
#Болгарский перец
#Лук репчатый
#Морковь
#Йогурт натуральный
#Рис
#Зелень
#Поваренная соль
Помидоры
2 Штуки
Помидоры
100 Грамм
Болгарский перец
8 Штуки
Лук репчатый
1 Штуки
Морковь
1 Штуки
Йогурт натуральный
100 Грамм
Рис
60 Грамм
Зелень
По вкусу
Поваренная соль
По вкусу

Шаг1

Рис промыть, отварить до полуготовности и остудить.

Шаг2

Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке и все слегка обжарить минут 5 на среднем огне.

Шаг3

В мясной фарш добавляем остывший рис, зажарку, зелень (по желанию и вкусу) и приправляем по вкусу солью, перцем и специями.

Шаг4

У перцев срезать верхушки и вытащить семена. Помидоры натереть на терке.

Шаг5

На дно формы для запекания я укладываю листики капусты (чтоб не пригорело), на листики я выкладываю протертые помидоры и выкладываю нафаршированные перцы срезами вверх.

Шаг6

Верхушку каждого перца можно смазать йогуртом/сметанкой и накрываем шапочками.

Шаг7

Между перцами положить по вкусу лавровый лист, йогурт, посолить, поперчить, залить водой на половину формы, накрыть крышкой (я накрыла фольгой из-за отсутствия подходящей крышки) и поставить тушиться в заранее разогретую духовку до 220С.

Шаг8

Когда вода в перцах закипит (услышите журчание, приоткрыв духовку), убавьте температуру до 180 гр. и тушите один час.