количество порцийкалорийностьвремя приготовления

14 мар. 2020 г.

🌸Фисташковый торт с малиной🌸
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/30dd640520757f32f67118baeb30a8ea677614278a4d347e25563eae8f99288e/medium.jpg

tvoe_vkusnoe_pp_

14 мар. 2020 г.

0

2

🌸Фисташковый торт с малиной🌸

⠀ Торт бомбомский!!!🔥 Бисквит с фисташками, малиновое кули (оказывается так правильно называется желейный слой😎, я не кондитер по образованию, спасибо моим дорогим подписчицам😘 подсказали), малиновый мусс - все вместе нереальная вкуснятина! Я использовала шпинат в качестве красителя, можно заменить на пищевой краситель, можно и без😎! ⠀

130 мин.

268 ккал.

8 порции

#Десерты
#Торты
#Европейская
#Безглютеновый
#Духовка
#Куриные яйца
#Кефир
#Рисовая мука
#Кукурузный крахмал
#Фисташка
#Разрыхлитель теста
#Шпинат
#Сахарозаменитель
#Малина
#Вода
#Желатин пищевой
#Творог
#Йогурт натуральный

Ингредиенты

  • Куриные яйца

    3 Штуки

  • Кефир

    100 Грамм

  • Рисовая мука

    40 Грамм

  • Кукурузный крахмал

    40 Грамм

  • Фисташка

    40 Грамм

  • Разрыхлитель теста

    2 Грамм

  • Шпинат

    130 Грамм

  • Сахарозаменитель

    25 Грамм

  • Малина

    150 Грамм

  • Вода

    110 Миллилитр

  • Желатин пищевой

    30 Грамм

  • Творог

    450 Грамм

  • Йогурт натуральный

    100 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    ⠀⠀Готовим бисквит. Белки отделить от желтков и взбить с щепоткой соли до крепких пиков. Желтки взбить блендером с размороженным шпинатом до однородной массы. К желткам добавить кефир, муку, крахмал, подсластитель, разрыхлитель, тщательно перемешать. Ввести белки, помешивая лопаткой снизу вверх. В конце добавить рубленные фисташки, перемешать. Тесто перелить в форму (у меня 14 см) и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут до сухой зубочистки. Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 коржа.

  2. Шаг 2

    Готовим малиновое кули. В малину добавить подсластитель, воду и желатин, нагреть до растворения желатина (не кипятить!). Перелить смесь в форму меньшую диаметра бисквита (у меня 10 см) и отправить в морозилку.

  3. Шаг 3

    Готовим шпинатную воду для окрашивания суфле. В шпинат добавить воду, довести до кипения и варить 15 минут на слабом огне. Далее процедить через ситечко. Получается темно-зеленая водичка. Можно по желанию использовать пищевой краситель.

  4. Шаг 4

    Готовим суфле. Смешиваем творог с йогуртом и подсластителем. В зеленой водичке растворяем желатин, нагревая его на медленном огне. Желатин переливаем в творог и тщательно перемешиваем венчиком. Суфле приобретает зеленый оттенок. Можно добавить фисташковый ароматизатор.

  5. Шаг 5

    Собираем первые слои. На дно формы выкладываем немного суфле, сверху выкладываем первый корж и убираем в морозилку на 15 минут. Достаем и на середину выкладываем застывшее малиновое кули, заливаем суфле (должно остать для самого верхнего слоя), чтобы полностью покрыть кули, сверху выкладываем 2 корж, ставим в морозилку на 20 минут.

  6. Шаг 6

    Готовим малиновый мусс. В малину добавляем воду, подсластитель и желатин, нагреваем до растворения желатина, выливаем смесь в творог. Достаем и выливаем остатки суфле сверху. Можно украсить малиной как у меня. Отправляем торт в холодильник на ночь.

Комментарии

Похожие рецепты

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов
НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

3

261

40 мин.

586 Ккал.

9 порции

Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

9

225

Торт "Наполеон"

Вкусный и простой рецепт.

80 мин.

888 Ккал.

8 порции

Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сметанник
Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

224

Сметанник

Вкусный и простой рецепт.

90 мин.

640 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов