Больше функций в нашем приложении
Tasty_life
18 мая 2020 г.
Tasty_life
18 мая 2020 г.
Французские багеты
Как же захотелось испечь🥖 этих красавчиков! У нас в соседнем доме есть пекарня👌, открыли два года назад, они всегда с утра пекут свежую выпечку, багеты, чиабатты и т.д. А в связи с сегодняшней ситуацией, вот уже два месяца кроме обычного хлеба и нескольких видов пирожков, ничего не делают.🤷♀️До этого как-то не было такой потребности в хлебе, а тут так захотелось, причём именно багетов. Да в добавок ещё обнаружила, что рецепт хлеба в блоге не было, а у меня как раз есть подходящий рецептик.😉И тоже проверенный ни раз👌, раньше кстати, частенько пекла. Так что ловите отличный рецепт французских багетов!😊Сохраню видео рецепт в актуальных сторис, там весь процесс показан подробно, заглядывайте туда!☝️
40 мин.
356 ккал.
6 порции
Ингредиенты
Пшеничная мука
600 Грамм
Вода
400 Миллилитр
Дрожжи
1 Чайная ложка
Сахар
2 Чайная ложка
Сливочное масло
40 Грамм
Приготовление
Шаг 1
В миску просеиваем муку, лучше всего сделать это два-три раза.
Шаг 2
К муке добавляем соль, сахар и дрожжи, перемешиваем.
Шаг 3
Затем тёплую воду и растопленное сливочное масло, замешиваем тесто.
Шаг 4
Выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой и замешиваем пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Шаг 5
Убираем в тёплое место на час, тесто должно подняться вдвое.
Шаг 6
Подошедшее тесто, делим на две части. Раскатываем каждую часть в круг и сворачиваем жгутиком (я показывала подробно в сторис).
Шаг 7
Противень застилаем бумагой или силиконовым ковриком, в середине сгибаем, так чтобы согнутая часть разделяла их, укладываем багеты, с другой стороны обкладываем полотенцами. Оставляем так на 20 минут.
Шаг 8
Убираем полотенца и выпекаем при температуре 220 градусов около 20-25 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
mumishka94
27 мая 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Комментарии