фруктовый десерт

Для творожного слоя: 👉🏼500 гр творога, у меня 5% 👉🏼250 мл молока 👉🏼50 гр сахара 👉🏼15 гр желатина 👉🏼30 мл воды Для малинового слоя: 👉🏼450 гр малины 👉🏼4 ст л сахара 👉🏼15 гр желатина 👉🏼30 мл воды

Соединяем творог с молоком и сахаром при помощи блендера. Желатин, предварительно замоченный в воде распускаем на водяной бане и вводим в молочную массу. Заливаем эту массу в подготовленную форму. Края лучше обмотать пищевой плёнкой на случай протекания массы. Убираем в холодильник часа на 3, до полного застывания творога.

Готовим малиновый слой. Для этого кладём малину в кастрюлю, надавливаем на неё, чтобы малина дала сок. Добавляем сахар и чуть воды. Варим постоянно помешивая минуты 3. Даём массе остыть и процеживаем через ситечко, отделяя тем самым косточки. Предварительно замолчанный в воде желатин распускаем снова на водяной бане и вводим в процеженную малиновую массу.

Переливаем ее на творожный слой. Убираем в холодильник до полного застывания. Размер формы 20 см. Но я вырезала из торта маленькие пирожные ⠀ Приятного аппетита ☕️🍴