Фруктовый лед "А-ля ретро"
EasyCook
28 февр. 2019 г.
Фруктовый лед "А-ля ретро"
Фруктовый лед "А-ля ретро"
EasyCook
28 февр. 2019 г.
0
0

Фруктовый лед "А-ля ретро"

Этот рецепт - веселый и вкусный способ вернуться в лучшие моменты детства. Не бойтесь играть со вкусами: добавляйте во фруктовый лед травы, фрукты, или даже алкоголь - ведь вы уже выросли!
160 мин.
183 Ккал.
8 порции
#Десерты
#Мороженое
#Европейская
#Вегетарианский
#Другое
#Топпинг
#Вода
#Вода
#Черная смородина
#Клубника
#Сахар
#Сахар
#Сахар
Топпинг
150 Миллилитр
Вода
125 Миллилитр
Вода
100 Миллилитр
Черная смородина
200 Грамм
Клубника
150 Грамм
Сахар
50 Грамм
Сахар
50 Грамм
Сахар
100 Грамм

Шаг1

Налейте в кастрюлю 100 мл воды, добавьте свежую клубнику и 50 г сахара. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, снимите с плиты и тщательно перемешайте. Протрите через мелкое сито, чтобы избавиться от зернышек.

Шаг2

Точно так же приготовьте черную смородину (используйте 125 мл воды и 50 г сахара).

Шаг3

Сироп из соцветий бузины смешайте с 200 мл воды. Количество сиропа регулируйте на свой вкус.

Шаг4

Возьмите формы для мороженого, заполните каждую на четверть клубничым пюре и поместите в морозильную камеру на 1 час. (Очень важно, чтобы пюре хорошо промерзло, иначе оно будет некрасиво смешиваться со следующим слоем).

Шаг5

Через час достаньте формы и заполните их еще на две четверти сиропом из соцветий бузины, разведенным водой. Заготовку снова поместите в морозильник - на 45 минут.

Шаг6

Затем на всю оставшуюся глубину вставьте в форму для мороженного деревянную палочку (можно использовать шпажки для шашлычков) и заполните оаставшееся место ягодным пюре из черной смородины. Уберите все в морозильную камеру еще на 40 минут - десерту нужно окончательно схватиться.

Шаг7

Чтобы достать фруктовый лед из формы, поместите его под слабую струю теплой (не горячей!) воды - он легко выскользнет из пластика.