количество порцийкалорийностьвремя приготовления

19 июн. 2019 г.

Гарнийская гата
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/815d74ba1eab35a69d413fa9f7c83d432ea577996ed164495af113b19429095a/medium.jpg
Гарнийская гата

lianaaa_chka

19 июн. 2019 г.

0

1

Гарнийская гата

Тесто подходит для разных изделий, даже для пирожков 👌

30 мин.

1138 ккал.

6 порции

#Выпечка
#Пироги, Киш
#Кавказская
#Вегетарианский
#Духовка
#Неотбеленная пшеничная мука
#Сахар
#Сливочное масло
#Молоко
#Дрожжи
#Куриные яйца
#Ванильный сахар

Ингредиенты

  • Неотбеленная пшеничная мука

    900 Грамм

  • Сахар

    350 Грамм

  • Сливочное масло

    250 Грамм

  • Молоко

    250 Миллилитр

  • Дрожжи

    35 Грамм

  • Куриные яйца

    3 Штуки

  • Ванильный сахар

    10 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    В тёплом молоке растворяем дрожжи и 2 ст л сахара. Затем добавляем 1ст. муки, перемешиваем и оставляем примерно на пол часа.

  2. Шаг 2

    Как только опара хорошо увеличится в объеме, добавляем в неё яйца, сахар, соль и остальную муку. Месим мягкое тесто примерно 5 минут. Когда все ингредиенты соединились и получилось гладкое тесто, добавляем теплое сливочное масло, и продолжаем замешивать ещё 5-7 минут. Тесто у нас получается очень мягкое, воздушное и практически не липнет к рукам. Накрываем ставим на расстойку в тепле. Через час тесто уже хорошо поднимется, можно сделать один раз обминку, и ждать ещё пол часа. После обминки тесто ещё лучше поднимается.

  3. Шаг 3

    начинка - хориз сахарный песок мелкий 250г масло топлёное 100 гр. а если сливочное 150 г мука 200 г ванильный сахар 10г Готовим хориз. Сахарный песок, хорошенько протереть с размягчёным маслом и ванильным сахаром. В конце добавить муку. Получается рассыпчатая крошка.

  4. Шаг 4

    Настоящая Гарнийская гата должна быть большая. Из этого количества получится 2 огромных гаты или же 4 средних. По этому, смело можно готовить пол порции. На рабочую поверхность насыпать щепотку муки и раскрыть тесто руками толщиной в палец (в актуальном сохранила процесс) Затем положить начинку и собрать края к середине. Осторожно придавливая руками придать гате круглую форму и переложить на покрытый пекарной бумагой лист. Дать постоять минут 15, смазать желтком,затем проколоть вилкой, провести пару полосок по поверхности и печь в разогретой духовке 180°С 35 мин (на камне 25 минут).

Комментарии

Похожие рецепты

Картофельный пирог с мясом

merrykitchen

7 февраля 2020 г.

Картофельный пирог с мясом
Картофельный пирог с мясом

merrykitchen

7 февраля 2020 г.

7

122

Картофельный пирог с мясом

Домашнее тесто собственного приготовления – что может быть вкуснее? Только если оно используется для картофельного пирога с мясом! Пожалуй, это одна из наиболее простых и в то же время популярных начинок для пирога.

40 мин.

499 Ккал.

6 порции

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

merrykitchen

7 сентября 2020 г.

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

merrykitchen

7 сентября 2020 г.

1

103

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

Подавать пирог можно с шариком мороженого и чашечкой кофе. Приятного аппетита!

60 мин.

247 Ккал.

5 порции

Сметанник

tak_vkysnee

20 ноября 2020 г.

Сметанник
Сметанник

tak_vkysnee

20 ноября 2020 г.

0

89

Сметанник

Форма 18 см, можете взять больше - время приготовления уменьшится

90 мин.

717 Ккал.

6 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов