Больше функций в нашем приложении
lianaaa_chka
19 июн. 2019 г.
lianaaa_chka
19 июн. 2019 г.
Тесто подходит для разных изделий, даже для пирожков 👌
30 мин.
1138 ккал.
6 порции
Неотбеленная пшеничная мука
900 Грамм
Сахар
350 Грамм
Сливочное масло
250 Грамм
Молоко
250 Миллилитр
Дрожжи
35 Грамм
Куриные яйца
3 Штуки
Ванильный сахар
10 Грамм
В тёплом молоке растворяем дрожжи и 2 ст л сахара. Затем добавляем 1ст. муки, перемешиваем и оставляем примерно на пол часа.
Как только опара хорошо увеличится в объеме, добавляем в неё яйца, сахар, соль и остальную муку. Месим мягкое тесто примерно 5 минут. Когда все ингредиенты соединились и получилось гладкое тесто, добавляем теплое сливочное масло, и продолжаем замешивать ещё 5-7 минут. Тесто у нас получается очень мягкое, воздушное и практически не липнет к рукам. Накрываем ставим на расстойку в тепле. Через час тесто уже хорошо поднимется, можно сделать один раз обминку, и ждать ещё пол часа. После обминки тесто ещё лучше поднимается.
начинка - хориз сахарный песок мелкий 250г масло топлёное 100 гр. а если сливочное 150 г мука 200 г ванильный сахар 10г Готовим хориз. Сахарный песок, хорошенько протереть с размягчёным маслом и ванильным сахаром. В конце добавить муку. Получается рассыпчатая крошка.
Настоящая Гарнийская гата должна быть большая. Из этого количества получится 2 огромных гаты или же 4 средних. По этому, смело можно готовить пол порции. На рабочую поверхность насыпать щепотку муки и раскрыть тесто руками толщиной в палец (в актуальном сохранила процесс) Затем положить начинку и собрать края к середине. Осторожно придавливая руками придать гате круглую форму и переложить на покрытый пекарной бумагой лист. Дать постоять минут 15, смазать желтком,затем проколоть вилкой, провести пару полосок по поверхности и печь в разогретой духовке 180°С 35 мин (на камне 25 минут).
merrykitchen
7 февраля 2020 г.
merrykitchen
7 февраля 2020 г.
7
126
Домашнее тесто собственного приготовления – что может быть вкуснее? Только если оно используется для картофельного пирога с мясом! Пожалуй, это одна из наиболее простых и в то же время популярных начинок для пирога.
40 мин.
499 Ккал.
6 порции
merrykitchen
7 сентября 2020 г.
merrykitchen
7 сентября 2020 г.
2
109
Подавать пирог можно с шариком мороженого и чашечкой кофе. Приятного аппетита!
60 мин.
247 Ккал.
5 порции
tak_vkysnee
20 ноября 2020 г.
Комментарии