Гата

lianaaa_chka

14 авг. 2020 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/01f11ff38ed889a466d024cd65f5c92f60a8f4ac6a74162d2f9f515a363a8742/medium.jpg
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/fb18a559a9eeeca7027bd7affad859a84767bdb66fe3d496aa5a9697ff74ce18/medium.jpg
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/8189e78bc63ae27900b92cc179dcdff7d387ad86fef980b13ed49ca54e730686/medium.jpg

lianaaa_chka

14 авг. 2020 г.

Гата

А Вы за традиции ? Я - да! Считаю, по мере возможности, надо сохранять традиции. Особенно семейные. Эта гата или мичинг, которую готовят традиционно на середину поста, родом из моего детства. Из моего доброго и тёплого детства. За что спасибо нашей бабушке, нашему ангелу ❤ С какой же любовью бабушка пекла для нас , припрятов много монеток в начинке, чтобы каждому, непременно каждому, досталась своя удача. И ведь каждый из нас, а нас было только внуков десять, думал, что именно ему и улыбнулась удача ❤ Сейчас я точно так же делаю и хочу, чтобы это добрая традиция сохранилась в нашей семье навечно. И с вами хочу поделиться рецептом постного мичинга. Признаюсь честно, в таком варианте готовила впервые. Результат порадовал. Очень!

60 мин.

379 ккал.

12 порции

#Выпечка

#Пироги, Киш

#Разное

#Веганский

#Безлактозный

#Постный

#Вегетарианский

#Духовка

#Пшеничная мука

#Растительное масло

#Сахар

#Сода

#Винный уксус

#Поваренная соль

#Вода

#Сухофрукты

#Орехи

#Миндальная мука

#Ванильный сахар

#Крахмал

Пшеничная мука
450 Грамм
Растительное масло
100 Миллилитр
Сахар
120 Грамм
Сода
0.25 Чайная ложка
Винный уксус
1 Чайная ложка
Поваренная соль
1 Щепотка
Вода
120 Миллилитр
Сухофрукты
200 Грамм
Орехи
200 Грамм
Ванильный сахар
10 Грамм
Крахмал
1 Чайная ложка

Необязательные ингредиенты

Миндальная мука
30 Грамм

Шаг 1
Тесто Мука 450-470г Растительное масло 100мл Сахар 70г Сода 1/4 ч.л Уксус 1 ч.л Соль щепотка Вода 120мл Начинка Любые сухофрукты и орехи примерно 400г (я еще и добавила миндальной муки 30г) Сахар 50г Ванильный сахар 10г Крахмал 1 ч.л
Шаг 2
Сухофрукты залить кипятком, добавить сок лимона и оставить на некоторое время. Воду слит, лишнюю влагу обмакнуть полотенцем. Добавить крахмал, перемешать. Добавить остальные ингредиенты, перемешать
Шаг 3
Муку просеять. Добавить все ингредиенты. Соду погасить уксусом и тоже добавить. Замесить мягкое и не липкое тесто. Накрыть и оставить на минут 20 при комнатной температуры.
Шаг 4
Разделить тесто на 2 или 3 куска. Каждый слегка раскатать, сделав центр толще а края тоньше. В центр выложить начинку. Края собрать к центру, хорошо защипнуть. Перевернуть и аккуратно скалкой или руками раскатать.
Шаг 5
Выложить на противень, проткнуть вилкой по всей поверхности, смазать крепко заваренным чаем и в разогретую до 190С духовку на 25 минут. Вкуснота❤ Видео приготовления в карусели Инстаграм https://www.instagram.com/lianaaa_chka/