количество порцийкалорийностьвремя приготовления

4 мар. 2021 г.

Голубцы из гуся
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/4421cd9fffa2e66865fe7c321ec4857779d646702ee86aa6988a23b8a0e1c152/medium.jpg
Голубцы из гуся

Angels

4 мар. 2021 г.

0

7

Голубцы из гуся

Голубцы из гуся!!! И вновь Армянская кухня — национальная кухня армянского народа.Она такая же древняя,как земля,на которой она сложилась. Традиционность и преемственность армянской кулинарии проявляются различно — например,в использовании старинной кухонной утвари и в технологии приготовления блюд. В чем же особенность армянской кухни?!Уникальность заключается в том,что в приготовлении практически любого блюда используется довольно большое количество разнообразных специй .К тому же рецепты армянской кухни никак не назовешь простыми. Все блюда в изготовлении довольно сложны,процессы эти замысловаты и строго требуют выполнения определенной последовательности действий. Особый культ в армянской кухне занимают мясные блюда. И сегодня я поделюсь с вами одним из таких блюд!!!

40 мин.

1139 ккал.

5 порции

#Основное блюдо
#Голубцы, Долма
#Разное
#Безглютеновый
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Тушить
#Гусь
#Квашенная капуста
#Рис
#Лук репчатый
#Свежий тимьян
#Тимьян
#Базилик сухой
#Поваренная соль
#Молотый душистый перец
#Кинза
#Зеленый лук
#Айва
#Курага
#Томатная паста
#Сливочное масло

Ингредиенты

  • Гусь

    1 Килограмм

  • Квашенная капуста

    1 Горсть

  • Рис

    250 Грамм

  • Лук репчатый

    4 Штуки

  • Свежий тимьян

    1 По вкусу

  • Тимьян

    1 По вкусу

  • Базилик сухой

    1 По вкусу

  • Поваренная соль

    1 По вкусу

  • Молотый душистый перец

    1 По вкусу

  • Кинза

    1 По вкусу

  • Зеленый лук

    1 По вкусу

  • Айва

    1 Штуки

  • Курага

    10 Штуки

  • Томатная паста

    2 Столовая ложка

  • Сливочное масло

    100 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Разделать гуся на мелкие порционные кусочки. Для голубцов идеально подойдёт мясо бёдер,грудки и крылья. Промываем и сушим.Добавляем к мясу промытый рис,мелко нарезанный лук,соль,перец и сушеные травы. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 15-20 мин.мариноваться. Не забудьте вдохнуть этот божественный аромат.Он просто невероятный!!!

  2. Шаг 2

    Далее подготовим листья.Как я уже говорила капуста нужна квашеная.если у вас ее нет,то отварите как для простых голубцов,затем приготовьте слабый рассол и на 2 суток поместите туда листья! Затем прополощите и уже можно их употреблять. Заворачиваем голубчики.Выкладываем на лист кусочек мяса и 1-2ложки начинки рисовой с луком. Заворачиваем плотно и так слой за слоем выкладываем в кастрюлю.

  3. Шаг 3

    Каждый слой посыпав свежей зеленью, айвой и курагой.Затем все это заливаем томатной заправкой.Далее сверху выкладываем кусочки сл.масла,немного солим и отправляем на огонь.готовим голубцы на ср.огне примерно 1ч.Подаём с айвой и зёрнами граната.

Комментарии

Похожие рецепты

Ленивые голубцы с фаршем и рисом

merrykitchen

31 января 2020 г.

Ленивые голубцы с фаршем и рисом
Ленивые голубцы с фаршем и рисом

merrykitchen

31 января 2020 г.

0

115

Ленивые голубцы с фаршем и рисом

Корни ленивых голубцов с фаршем и рисом уходят в восточно-европейскую кухню. В них добавлялась мясная начинка, но также некоторые народы использовали овощную. Вместо рисовой крупы можно применять гречку. Так как процесс заворачивания рисовой смеси в

40 мин.

364 Ккал.

4 порции

Ленивые голубцы

evgenialevi

20 октября 2020 г.

Ленивые голубцы
Ленивые голубцы

evgenialevi

20 октября 2020 г.

0

9

Ленивые голубцы

Рецепт для ленивых 🙈 ⠀ Пока стоят жаркие денёчки, проводить много времени на кухне совсем не хочется. Поэтому предлагаю приготовить ленивые голубцы.

40 мин.

98 Ккал.

4 порции

ElenaGolubeva

21 июня 2019 г.

Очень ленивые голубцы

ElenaGolubeva

21 июня 2019 г.

0

9

Очень ленивые голубцы

Эти голубцы настолько ленивы, что не нужно ничего сворачивать и обжаривать. Просто все порезать, сложить, сварить.

60 мин.

513 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов