количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Голубцы из савойской капусты
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/8db63861c93e83eecebea1df6118e552d0f89b074cdcbf96c1fd0e35decd419e/medium.jpg
Голубцы из савойской капусты

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

0

Голубцы из савойской капусты

Пряный мясной фарш с рисом

55 мин.

2345 ккал.

4 порции

#Основное блюдо
#Голубцы, Долма
#Европейская
#Безглютеновый
#Без сахара
#Другое
#Кориандр молотый
#Говяжий фарш
#Томатная паста
#Рис
#Рис
#Сливочное масло
#Бульон мясной
#Оливковое масло
#Поваренная соль
#Сахар
#Тмин
#Черный перец
#Зеленый лук
#Савойская капуста
#Лук репчатый
#Морковь
#Перец чили
#Чеснок

Ингредиенты

  • Говяжий фарш

    450 Грамм

  • Томатная паста

    400 Грамм

  • Рис

    250 Грамм

  • Рис

    120 Грамм

  • Сливочное масло

    30 Грамм

  • Бульон мясной

    1 Стакана

  • Оливковое масло

    1 Столовая ложка

  • Зеленый лук

    7 Штуки

  • Савойская капуста

    8 Штуки

  • Лук репчатый

    1 Штуки

  • Морковь

    1 Штуки

  • Перец чили

    1 Штуки

  • Чеснок

    1 Штуки

Необязательные ингредиенты

  • Кориандр молотый

    По вкусу

  • Поваренная соль

    По вкусу

  • Сахар

    По вкусу

  • Тмин

    По вкусу

  • Черный перец

    По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Нагреть оливковое масло в сковороде и подрумянить фарш в нем на сильном огне в течение 5 минут. Добавить лук и чесное и жарить еще 5 минут, затем положить тмин, кориандр и, помешивая, томить еще 1 минуту.

  2. Шаг 2

    Смешать с фаршем стручок чилли и белый рис, вылить бульон, довести до кипения, помешивая. Затем уменьшить огонь, накрыть и на 30 минут оставить на умеренном огне, пока рис не сварится и смесь не загустеет. Снять сковороду с огня и остудить.

  3. Шаг 3

    Для соуса растопить масло в большой кастрюле и жарить в нем лук, чеснок, мокровь в течение 10 минут. Выложить томаты, томатное пюре, гвоздику, сахар, соль, немного черного перца. Довести до кипения, уменьшиь огонь, накрыть и тушить 15 минут, помешивая. Снять сковороду с огня, вынуть гвоздику, остудить.

  4. Шаг 4

    Листья савойской капусты протереть бумажным полотенцем, чтобы после бланшировки они были сухими, положить их на доску прожилками кверху. Одну восьмую часть приготвленного мясного фарша ложкой выложить на каждый капустный лист, края завернуть кверху и туго закатать.

  5. Шаг 5

    Выложить вареный рис в неглубокое огнеупорное блюдо, сверху положить голубцы. Добавить охлажденный соус.

  6. Шаг 6

    Перед замараживание накрыть блюдо пищевой пленкой, а потом завернуть в фольгу, надписать, хранить в морозильнике до 2 месяцев.

  7. Шаг 7

    Перед оттаиваанием убрать фольгу, оставить в холодильнике на ночь. Нагреть духовку до 180 градусов, снять пленку и накрыть блюдо фольгой. Печь в середине духовки в течение 40 минут или пока соус не будет пузыриться, а капустные листья не прогреются.

Комментарии

Похожие рецепты

Ленивые голубцы с фаршем и рисом

merrykitchen

31 января 2020 г.

Ленивые голубцы с фаршем и рисом
Ленивые голубцы с фаршем и рисом

merrykitchen

31 января 2020 г.

0

115

Ленивые голубцы с фаршем и рисом

Корни ленивых голубцов с фаршем и рисом уходят в восточно-европейскую кухню. В них добавлялась мясная начинка, но также некоторые народы использовали овощную. Вместо рисовой крупы можно применять гречку. Так как процесс заворачивания рисовой смеси в

40 мин.

364 Ккал.

4 порции

Ленивые голубцы

evgenialevi

20 октября 2020 г.

Ленивые голубцы
Ленивые голубцы

evgenialevi

20 октября 2020 г.

0

9

Ленивые голубцы

Рецепт для ленивых 🙈 ⠀ Пока стоят жаркие денёчки, проводить много времени на кухне совсем не хочется. Поэтому предлагаю приготовить ленивые голубцы.

40 мин.

98 Ккал.

4 порции

ElenaGolubeva

21 июня 2019 г.

Очень ленивые голубцы

ElenaGolubeva

21 июня 2019 г.

0

9

Очень ленивые голубцы

Эти голубцы настолько ленивы, что не нужно ничего сворачивать и обжаривать. Просто все порезать, сложить, сварить.

60 мин.

513 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать119 рецептов