Горячее овощи с яйцом на сковородке

Многие люди, придерживающиеся здорового образа жизни, стараются разнообразить рацион своего питания. Поскольку большую часть, примерно 60 – 70 процентов компонентов, при оздоровительном питании должны составлять овощи, нужно использовать именно овощные горячие и холодные закуски, чтобы обеспечить организму не набор, а расход калорий. Интересным и очень полезным вариантом блюда, которое можно рекомендовать в качестве основного, будет омлет с овощным рагу. В процентном соотношении овощи и грибы в таком омлете составляют более 70%. Благодаря наличию грибов, блюдо требует некоторых усилий со стороны пищеварительной системы, возникает расход калорий. Итак, в составе есть свежие помидоры, красный ялтинский лук, красный болгарский перец, шампиньоны, и свежие куриные яйца. Такой омлет можно также готовить с перепелиными яйцами, он будет не менее вкусным. Соли в это блюдо, как и во все диетические, по возможности стараемся не класть, компенсируем этот недостаток, добавляя пряности, можно по вкусу, например, небольшие щепотки зиры и молотого перца. Приготовление начинаем с обжаривания на тефлоновой сковороде овощей в определённом порядке: лук, помидоры, перец, всё предварительно нарезаем соломкой.