количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Горячее шоколадное суфле с ромом
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/77eba92961f6c40236afc90a78c114ddd0de6c25ae8362a5232c7aa96a06330a/medium.jpg
Горячее шоколадное суфле с ромом

EasyCook

28 февр. 2019 г.

0

0

Горячее шоколадное суфле с ромом

Вопреки распространённому мнению, готовить маленькие шоколадные суфле очень легко. Начать можно перед тем как садиться за стол, а закончить после основного блюда.

30 мин.

304 ккал.

5 порции

#Десерты
#Суфле
#Европейская
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Другое
#Горький шоколад
#Сливочное масло
#Молоко
#Кукурузная мука
#Ром
#Сливки
#Сахарная пудра
#Куриные яйца

Ингредиенты

  • Горький шоколад

    100 Грамм

  • Сливочное масло

    15 Грамм

  • Молоко

    225 Миллилитр

  • Кукурузная мука

    3 Столовая ложка

  • Ром

    3 Столовая ложка

  • Сливки

    2 Столовая ложка

  • Сахарная пудра

    Для подачи

  • Куриные яйца

    5 Штуки

Приготовление

  1. Шаг 1

    Тщательно смажьте маслом донышки и стенки четырех 200 мл или шести 150 мл формочек для суфле и равномерно обсыпьте их 2 столовыми ложками сахарной пудры. Влейте молоко в маленькую кастрюльку и поставьте её на огонь. Разломайте шоколад на кусочки. Положите молоко и размешайте. Как только молоко закипит, снимите его с огня, закройте и оставьте на 2-3 минуты, пока шоколад не растопится.

  2. Шаг 2

    Разбейте яйца, отделите белки от желтков, влейте белки в большую сухую миску, а три желтка в маленькую. В большой кастрюле смешайте три столовые ложки сахарной пудры с кукурузной мукой и, держа её на маленьком огне, постепенно вбейте туда шоколадное молоко до образования однородной массы. Затем увеличьте огонь, продолжая взбивать соус, пока не закипит и не загустеет.

  3. Шаг 3

    Снимите кастрюлю с огня и вбейте в соус сливки, ром и яичные желтки. Лопаточкой отделите массу от краев кастрюли, накройте крышкой, чтобы не заветривалось, и отставьте в сторону. При тем как садиться за стол, прогрейте духовку до 230°. Поставьте в неё противень.

  4. Шаг 4

    Когда все справились с основным блюдом, взбейте яичные белки в воздушную пену. Добавьте оставшуюся сахарную пудры и снова взбейте, чтобы пена стояла. Большой ложкой введите взбитые белки в шоколадный соус. Затем осторожно переложите полученную массу в формочки для суфле, поставьте их на противень и задвиньте в духовку. Выпекайте 8-10 минут, пока суфле не поднимется и не затвердеет сверху, оставаясь слегка тягучим в середине. Выньте суфле из духовки, посыпьте сахаром и сразу подавайте. Выньте суфле из духовки, посыпьте сахаром и сразу подавайте.

Комментарии

Похожие рецепты

СЫРНОЕ СУФЛЕ

olin_recept

23 августа 2020 г.

СЫРНОЕ СУФЛЕ
СЫРНОЕ СУФЛЕ

olin_recept

23 августа 2020 г.

0

57

40 мин.

457 Ккал.

2 порции

Нежное суфле со смородиной

teddyfit_pp

28 сентября 2020 г.

Нежное суфле со смородиной
Нежное суфле со смородиной

teddyfit_pp

28 сентября 2020 г.

1

46

Нежное суфле со смородиной

Я знаю, как вы любите подобные десерты 🍮 Пусть ваше утро станет прекрасным😍 ⠀ Помните же о коментах и лайках❤️ Я для вас стараюсь - вы для меня, хоть немножко взаимности❤️ ⠀ 🔥Калорийность: (одна порция) ⠀ 💥К - 65 💥Б - 4,86 💥Ж - 1,55 💥У - 8,30

10 мин.

139 Ккал.

2 порции

Творожное суфле на сковороде за 10мин

teddyfit_pp

18 сентября 2020 г.

Творожное суфле на сковороде за 10мин
Творожное суфле на сковороде за 10мин

teddyfit_pp

18 сентября 2020 г.

0

44

Творожное суфле на сковороде за 10мин

Я уверен на 100%, что вам такое понравится. Внешне конечно выглядит не супер (но это моя ошибка была переложить на плоскую тарелку, вместо маленькой глубокой). Но по вкусу - это отлично 👍🏻

10 мин.

181 Ккал.

2 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов