количество порцийкалорийностьвремя приготовления
alessandraa
3 дек. 2019 г.
Гречневая лапша с овощами в азиатском стиле
alessandraa
3 дек. 2019 г.
0
0

Гречневая лапша с овощами в азиатском стиле

Невероятно вкусный,питательный и полезный обед или ужин

40 мин.
507 Ккал.
3 порции
#Основное блюдо
#Паста, Лапша
#Азиатская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Другое
#Гречневая лапша
#Болгарский перец
#Ялтинский лук
#Лук репчатый
#Морковь
#Баклажан
#Кабачок
#Капуста краснокочанная
#Чеснок
#Перец чили
#Зеленый лук
#Соус кисло-сладкий
#Тахини
#Растительное масло
#Соевый соус

Ингредиенты

Гречневая лапша
250 Грамм
Болгарский перец
1 Штуки
Ялтинский лук
0.5 Штуки
Лук репчатый
1 Штуки
Морковь
1 Штуки
Баклажан
0.5 Штуки
Кабачок
0.5 Штуки
Капуста краснокочанная
150 Грамм
Чеснок
2 Зубчик
Перец чили
1 Кусочков
Зеленый лук
1 Горсть
Соус кисло-сладкий
1 Столовая ложка
Растительное масло
15 Капли
Соевый соус
3 Столовая ложка

Необязательные ингредиенты

Тахини
0.5 Чайная ложка

Приготовление

Шаг 1

Нарезаем овощи Морковь соломкой. Перец крупными полосочками или кубиками. Лук крупными слайсами. Баклажан и кабачок тонкими слайсами. Чеснок раздавливаем ножом и крупно измельчаем.

Шаг 2

Готовим соус: в отдельной емкости смешиваем азиатский соус,соевый соус,немного кунжутной пасты,крупно нарезаный чеснок. Делаем все на глаз и не забываем пробовать. Я не пишу точных пропорций,экспериментируйте.

Шаг 3

В кипящую соленую воду кидаем лапшу и варим на минуту меньше чем написано на упаковке.

Шаг 4

В большой сковородке(желательно вок,но если ее нет,то подойдёт и обычная,получится не менее вкусно) разогреваем масло и обжариваем чеснок и мелко нарезаный перец чили буквально минутку,потом по очереди добавляем баклажан и обжариваем его,потом кабачок,морковь,лук,капусту,перец. С добавлением каждой порции овощей добавляем ложку соуса. Когда все овощи обжарены добавляем половник воды,в которой варилась лапша,оставшийся соус и лапшу. Перемешиваем. Накрываем крышкой,даём овощам и лапше обменяться вкусами всего пару минут. Выключаем огонь и посыпаем зелёным луком и подаём к столу. Можно украсить кунжутом.

Шаг 5

Идеи,что можно добавить к вашей лапше: 1.Овощи: пекинская капуста,брокколи,зеленый горошек,стручковая фасоль,спаржа. 2.Любые виды мяса(предварительно замариновать в специях и соевом соусе) 3.Ваши любимые морепродукты. 4.Сыр тофу. 5.Жареный арахис или кешью.

Комментарии

Похожие рецепты

Лапша с курицей терияки
merrykitchen
13 сентября 2019 г.
Лапша с курицей терияки
Лапша с курицей терияки
merrykitchen
13 сентября 2019 г.
0
313
Лапша с курицей терияки
Легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо
40 мин.
461 Ккал.
2 порции
Карбонара
merrykitchen
20 октября 2019 г.
Карбонара
Карбонара
merrykitchen
20 октября 2019 г.
2
233
30 мин.
517 Ккал.
2 порции
Паста болоньезе
merrykitchen
25 октября 2019 г.
Паста болоньезе
Паста болоньезе
merrykitchen
25 октября 2019 г.
7
207
Паста болоньезе
Соус болоньезе – «визитная карточка» итальянской кухни! Для этого рецепта не обязательно использовать именно спагетти, подойдет паста любой формы. Мы уверены, это блюдо по достоинству оценят все домочадцы!
30 мин.
730 Ккал.
2 порции