Больше функций в нашем приложении
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Домашние хрустящие гренки из бородинского хлеба - аппетитная, сытная, вкусная бюджетная закуска, которая готовится за несколько минут.
20 мин.
290 ккал.
6 порции
Хлеб Бородинский
500 Грамм
Чеснок
8 Зубчик
Поваренная соль
1 Чайная ложка
Оливковое масло
1 Чайная ложка
Растительное масло
3 Столовая ложка
Срежьте корку у буханки вчерашнего бородинского хлеба, сохранив лишь мякиш.
Нарежьте мякиш ломтиками толщиной 2 см. Каждый ломтик разрежьте на 2-3 брусочка или несколько более мелких кусочков желаемого размера. ⠀
Очистите зубчики чеснока от кожуры. 2-3 зубчика чеснока нарежьте пластинками и используйте для ароматизации масла при обжаривании гренок. Еще 4-6 зубчиков чеснока мелко нарежьте или измельчите при помощи пресса для чеснока и используйте для приготовления «чесночной пасты».
Чтобы приготовить «чесночную пасту» для смазывания гренок, соедините измельченные зубчики чеснока и 0.5-1 ч.л. соли. Разотрите смесь плоской стороной ножа на разделочной доске или в ступке, пока соль не растворится, а кусочки чеснока не станут мягкими и не пустят сок.
На сильном огне прогрейте растительное масло до появления легкого белого дыма над поверхностью. Добавьте нарезанный пластинками чеснок и обжарьте 20-30 секунд, до золотистого цвета. ⠀
Затем извлеките кусочки чеснока и аккуратно выложите в раскаленное масло кусочки хлеба. Обжаривание в кипящем масле позволяет в считанные секунды создать на поверхности хлеба хрустящую корочку, которая, помимо аппетитности, предотвратит впитывание большого количества масла в гренки.
Обжарьте кусочки хлеба по несколько секунд с каждой стороны, до золотистого цвета.
Готовые гренки выложите на бумажную салфетку или полотенце, чтобы впитались излишки масла. Затем натрите кусочки хлеба чесночной пастой и подавайте к столу.
EasyCook
28 февраля 2019 г.
recepti_detyam
22 ноября 2019 г.
recepti_detyam
22 ноября 2019 г.
0
5
Вариант на полдник. Ещё можно к ним подать кефир 🥛и например, отварное яичко 🥚или салатик с морковью и сметаной, и вот вам, пожалуйста, сытный полдник. 😋 Конечно, гренки подойдут и для завтрака. 🙌 ⠀ Признаюсь честно, сама ни разу не готовила грен
30 мин.
174 Ккал.
4 порции
merrykitchen
24 июн. 2019 г.
amely
20 июн. 2019 г.