Грибной крем-суп из Икеи (IKEА)

EasyCook

17 мар. 2022 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/0d13f901eec0017fc0d07a1127860177d075868dbcff2894b5905586f24308c3/medium.jpg

EasyCook

17 мар. 2022 г.

Грибной крем-суп из Икеи (IKEА)

Крем-суп из Икеи, рецепт которого мы сегодня рассмотрим, очень прост в приготовлении. Буквально за полчаса у вас получится сытный, вкусный обед для всей семьи. Конечно, точно такой же вкус не получится, потому что Икеа использует в приготовлении усилители вкуса и искусственные ингредиенты. Зато вы сможете предложить действительно полезное и вкусное блюдо из грибов. Несколько советов Чтобы хорошо отмыть шампиньоны, можно положить их в миску с водой, добавив немного муки. Последняя работает, как абразив и отмывает грибы очень хорошо. Сами по себе шампиньоны имеют очень слабый грибной вкус. Чтобы усилить аромат, можно добавить другие грибы, например, белые. Купите сушёные грибы и измельчите их в мельнице для кофе. Если сушёных грибов не удалось найти, возьмите грибной бульонный кубик. Это не так полезно, но если хочется насыщенного вкуса грибов, это хороший вариант.

35 мин.

225 ккал.

6 порции

#Супы

#Горячие супы

#Европейская

#Безглютеновый

#Вегетарианский

#Без сахара

#Подходит для детей (от 3 лет)

#Сварить

#Картофель

#Шампиньоны

#Лук репчатый

#Сушеные грибы

#Сливки 15 %

#Подсолнечное масло

#Сливочное масло

#Вода

#Поваренная соль

#Черный перец

Картофель
350 Грамм
Шампиньоны
300 Грамм
Лук репчатый
1 Штуки
Сушеные грибы
1 Чайная ложка
Сливки 15 %
250 Грамм
Подсолнечное масло
1 Столовая ложка
Сливочное масло
60 Грамм
Вода
700 Миллилитр
Поваренная соль
1 По вкусу
Черный перец
1 По вкусу

Шаг 1
Очистите картофель и лук. Шампиньоны хорошо вымойте и просушите полотенцем. Подготовьте масло, сливки, сухие молотые грибы и специи.
Шаг 2
Картофель нарежьте кубиками любого удобного размера. Чем меньше будут эти кубики, тем быстрее картофель сварится. Добавьте в кастрюлю воды, картофельные кубики, поставьте на огонь. Варите в течение 20 минут.
Шаг 3
На мелкие кусочки нарежьте лук.
Шаг 4
Шампиньоны также измельчите кубиками.
Шаг 5
На разогретую сковороду положите сливочное и налейте подсолнечное масло. Выложите туда же лук и грибы.
Шаг 6
Обжаривайте всё до золотистого цвета. Обратите внимание на то, что шампиньоны выделяют много воды при жарке. Готовьте на открытой сковороде, пока жидкость не выпарится, и грибочки не поджарятся.
Шаг 7
Готовую зажарку добавьте в кастрюлю с картофелем. Добавьте специи и измельчённые сушёные грибы, варите ещё 10 минут.
Шаг 8
Горячий супчик пюрируйте при помощи блендера.
Шаг 9
Добавьте сливки, размешайте, варите ещё 1 минуту.
Шаг 10
Снимите с огня. Готовый грибной крем-суп можно подавать к столу. Подождите, пока блюдо немного остынет, украсьте зеленью и обедайте с удовольствием.