ElenaGolubeva
27 июн. 2019 г.
Грибной пудинг
ElenaGolubeva
27 июн. 2019 г.
0
0

Грибной пудинг

Для приготовления этой нежной закуски вам понадобится молоко, мука, масло, грибы и желтки. Такую закуску можно подавать к основному блюду, предварительно охладив.
30 мин.
563 Ккал.
4 порции
#Закуски
#Заготовки
#Десерты
#Дополнение к основному
#Другие закуски
#Пудинги
#Разное
#Сварить
#Грибы
#Пшеничная мука
#Сладкосливочное масло
#Куриные яйца
#Панировочные сухари
#Сметана
Грибы
500 Грамм
Пшеничная мука
100 Грамм
Сладкосливочное масло
100 Грамм
Куриные яйца
10 Штуки
Панировочные сухари
1 По вкусу
Сметана
1 По вкусу

Шаг1

Масло с мукой подогрейте и размешайте в глубокой сковороде, не давая подрумянится. Разведите молоком и, помешивая, дайте закипеть.

Шаг2

Смешайте с тушеными мелко нарезанными грибами, остудите и смешайте с желтками, затем осторожно смешайте со взбитыми белками.

Шаг3

Кастрюлю смажьте маслом, на дно ее положите кружок из пергаментной бумаги. Дно и стенки обсыпьте панировочными сухарями.

Шаг4

В приготовленную кастрюлю выложите грибную массу, закройте крышкой, поставьте в посуду с кипящей водой и варите пудинг примерно 1 час.

Шаг5

Готовый пудинг выложите на тарелку, полейте густой сметаной. Часть сметаны подавайте в соуснике.