Грибной суп-пюре
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Грибной суп-пюре
Грибной суп-пюре
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
2

Грибной суп-пюре

Очень нежный и сытный суп-пюре.
70 мин.
627 Ккал.
4 порции
#Супы
#Супы-пюре
#Европейская
#Подходит для детей
#Сварить
#Шампиньоны
#Шиитаке
#Сливки
#Куриный бульон
#Сливочное масло
#Пшеничная мука
#Поваренная соль
#Картофель
#Куриный желток
#Лук репчатый
#Вода
#Гренки
#Куриный желток
#Лук репчатый
#Маргарин
#Молоко
#Морковь
#Пшеничная мука
#Петрушка
#Сметана
#Сушеные белые грибы
Шампиньоны
400 Грамм
Шиитаке
300 Грамм
Сливки
150 Миллилитр
Куриный бульон
4 Стакана
Сливочное масло
2 Столовая ложка
Пшеничная мука
1 Столовая ложка
Поваренная соль
По вкусу
Картофель
2 Штуки
Куриный желток
2 Штуки
Лук репчатый
1 Штуки
Вода
1 Литр
Гренки
4 Столовая ложка
Куриный желток
1 Штуки
Лук репчатый
1 Штуки
Маргарин
2 Столовая ложка
Молоко
4 Столовая ложка
Морковь
1 Штуки
Пшеничная мука
1 Столовая ложка
Петрушка
1 Штуки
Сметана
1 Столовая ложка
Сушеные белые грибы
200 Грамм

Шаг1

Лук мелко нарежьте и обжарьте, добавьте нарезанные грибы. Не снимая с огня, всыпьте муку. Влейте бульон. Убавьте огонь и варите еще 40 минут.

Шаг2

Бульон слейте. Грибы взбейте в блендере. Соедините грибное пюре с бульоном и прокипятите. Заправьте суп взбитыми яичными желтками и сливками, посолите.