количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Грудка цесарки с гранатовой заправкой
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/80951839018d20c45e2924cc588b81216066f02415ea84d334c5354c7c8a42c9/medium.jpg
Грудка цесарки с гранатовой заправкой

EasyCook

28 февр. 2019 г.

0

0

Грудка цесарки с гранатовой заправкой

Гранаты популярны в ближневосточной кухне, их сок часто используется в блюдах из мяса и дичи. В этом речепте сок уваривается для большей концентрации вкуса, а затем смешивается с соусом винегрет,гранатовыми зернами, розовым грейпфруктом и грецкими орехами. В результате получается оргигинальная ароматная заправка, полчеркивающая вкус цесарки. Точно так же можно подать и перепелок, и грубки фазанов.

60 мин.

1355 ккал.

4 порции

#Основное блюдо
#Основное блюдо из птицы
#Арабская
#Безглютеновый
#Другое
#Соус
#Соус клюквенный
#Гранат
#Грейпфрут
#Сок апельсиновый
#Грецкие орехи
#Оливковое масло
#Морская соль
#Черный перец
#Цесарка

Ингредиенты

  • Соус

    6 Столовая ложка

  • Соус клюквенный

    3 Столовая ложка

  • Гранат

    3 Штуки

  • Грейпфрут

    1 Штуки

  • Сок апельсиновый

    3 Столовая ложка

  • Грецкие орехи

    2 Столовая ложка

  • Черный перец

    По вкусу

  • Цесарка

    4 Штуки

Необязательные ингредиенты

  • Оливковое масло

    По вкусу

  • Морская соль

    По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Гранаты разрежьте пополам и аккуратно выберите зерна, пленки удалите. Грейпфрут очистите от кожуры и пленок. Затем, держа плод над тарелкой, маленьким острым ножом вырежьте дольки мякоти и нарежьте их произвольно, довольно крупно. Вытекший на тарелку грейпфрутовый сок сохраните.

  2. Шаг 2

    Две трети гранатовых зерен измельчите в блендере вместе с клюквенным, апельсиновым и грепфрутовым соком, затем протрите через сито в маленькую кастрюлю. Уварите примерно вдвое, до консистенции легкого сиропа, добавьте соус винегрет.

  3. Шаг 3

    Проверьте, нет ли на гранатовых зернах пленок, затем добавьте их в заправку с кусочками грейпфрута и грецкими орехами.

  4. Шаг 4

    Подровняйте грудки цесарки, кожу натрите оливковым маслом, солью и перцем. Нагрейте тяжелую антипригарную сковороду и обжарьте грудки кожей вниз в течение 3 минут. Преверните и готовьте на другой стороне 1-2 минуты. Не пересушите мясо, оно должно быть бледно-розового цвета.

  5. Шаг 5

    Каждую грудку разрежьте поперек на три части. Выложите в подогретые тарелки, перекладывая гранатовой заправкой. Подавайте с припущенным шпинатом и пловом из риса басмати с пряностями или жареным картофелем.

Комментарии

Похожие рецепты

Курица карри

merrykitchen

6 сентября 2019 г.

Курица карри
Курица карри

merrykitchen

6 сентября 2019 г.

11

228

Курица карри

Нежное блюдо с пикантной ноткой

30 мин.

70 Ккал.

2 порции

Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

Куриные стрипсы
Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

2

184

20 мин.

228 Ккал.

4 порции

Цитрусовые куриные крылышки

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Цитрусовые куриные крылышки
Цитрусовые куриные крылышки

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

2

150

Цитрусовые куриные крылышки

Вкусный и простой рецепт.

40 мин.

312 Ккал.

2 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов