Гювеч - рагу из ягненка

EasyCook

28 февр. 2019 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/007c1a3fbe6b940ce8bcfac7f6abab223766dc91dd4520f2dacdd7345367abbc/medium.jpg

EasyCook

28 февр. 2019 г.

Гювеч - рагу из ягненка

165 мин.

336 ккал.

8 порции

#Основное блюдо

#Горячее

#Арабская

#Безлактозный

#Безглютеновый

#Без сахара

#Подходит для детей (от 3 лет)

#Другое

#Соль грубого помола

#Помидоры

#Томатная паста

#Баклажан

#Каре ягненка

#Прованские травы

#Паприка молотая

#Зира

#Оливковое масло

#Болгарский перец

#Лук репчатый

#Чеснок

Помидоры
1 Килограмм
Томатная паста
2 Столовая ложка
Баклажан
1 Килограмм
Каре ягненка
1 Килограмм
Болгарский перец
1 Штуки
Лук репчатый
1 Штуки
Чеснок
4 Штуки

Необязательные ингредиенты

Соль грубого помола
По вкусу
Прованские травы
1 Столовая ложка
Паприка молотая
1 Чайная ложка
Зира
1 Чайная ложка
Оливковое масло
По вкусу

Шаг 1
Промойте и нарежьте небольшими кусочками баклажаны, помидоры и красный перец. Почистите и мелко нарежьте чеснок и лук.
Шаг 2
Влейте в кастрюлю немного оливкового масла и обжарьте кусочки мяса с луком и чесноком. Когда мясо подрумянится, влейте стакан воды, добавьте прованские травы, специи и томатную пасту. Посолите, поперчите и тушите 30 минут.
Шаг 3
Затем выложите в кастрюлю баклажаны, помидоры и красный перец, не перемешивая их с мясом, и продолжайте тушить на слабом огне полтора часа. Подавайте немедленно, с пылу с жару