количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Хачапури по-аджарски
Julia
13 апр. 2020 г.
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски
Julia
13 апр. 2020 г.
1
7

Хачапури по-аджарски

150 мин.
1401 Ккал.
3 порции
#Выпечка
#Хачапури
#Разное
#Вегетарианский
#Духовка
#Молоко
#Вода
#Дрожжи
#Поваренная соль
#Сахар
#Куриные яйца
#Пшеничная мука
#Растительное масло
#Сливочное масло
#Сыр Фета
#Сулугуни сыр

Ингредиенты

Молоко
125 Миллилитр
Вода
125 Миллилитр
Дрожжи
7 Грамм
Поваренная соль
2 Грамм
Сахар
4 Грамм
Куриные яйца
4 Штуки
Пшеничная мука
0.45 Килограмм
Растительное масло
2 Столовая ложка
Сливочное масло
100 Грамм
Сыр Фета
250 Грамм
Сулугуни сыр
250 Грамм

Приготовление

Шаг 1

Молоко смешать с водой, прогреть до теплого, но не горячего состояния. Всыпать 2 ч.л. сахара, дрожжи и тщательно размешать . Оставить на 10 минут, чтоб дрожжи начали действовать.

Шаг 2

Затем в смесь влить растительное масло, добавить 1 ч.л. соли и 1 яйцо. Смешиваем компоненты.

Шаг 3

Постепенно всыпать просеянную муку и начать замес теста. Муку дозировать нужно самостоятельно, как только тесто перестанет прилипать к рукам, нужно скатать его в шарик, переложить в чистую миску, накрыть полотенцем и убрать в тепло на 1 час.

Шаг 4

Спустя 1 час, необходимо обмять тесто и убрать его в тепло ещё на 30 минут.

Шаг 5

Пока тесто доходит, можно подготовить начинку. На крупной тёрке натереть сыры, растопить сливочное масло и перемешать начинку.

Шаг 6

Готовое тесто делим на 3 части и раскатываем овалы. С верхнего и нижнего края выкладываем небольшие бортики из сырной массы.

Шаг 7

Сворачиваем параллельные стороны трубочками и сводим их центру. Сырная начинка должна оказаться внутри сформированных валиков. Скрепляем края придавая форму лодочки. Нужно как следует защипнуть края, чтоб при выпекании лодочка не развалилась. Центр лодочки так же заполняем сырной смесью.

Шаг 8

Переложить лодочки на пергамент присыпанный мукой, смазать бортики желтком

Шаг 9

Отправляем хачапури выпекаться в предварительно разогретую духовку. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов

Шаг 10

Затем достаем готовые хачапури, ложкой слегка разрываем сырную начинку и вливаем в каждую «лодочку» сырое яйцо. Отправляем обратно в духовку на 2-4 минуты (белок должен слегка «схватиться», а желток остаться жидким). Бортики готовых хачапури смазываем сливочным маслом, а также бросаем по небольшому кусочку масла в начинку.

Комментарии

AnastasiaTs
10 авг. 2020 г.
Хачапури получаются просто великолепными! Спасибо за рецепт!

Похожие рецепты

ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ
marina_health_
13 августа 2020 г.
ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ
ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ
marina_health_
13 августа 2020 г.
4
79
ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ
Кто любит хачапури ?😍 Получается очень ПЫШНОЕ, готовить 5 минут 👌 ⠀ Скорее сохраняете рецептик, спасибо за ❤️❤️❤️☺️😘 ⠀ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ с адыгейским сыром 🧀 более нежный вкус 👌
30 мин.
183 Ккал.
6 порции
ПП ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ
veta.kon
29 октября 2020 г.
ПП ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ
ПП ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ
veta.kon
29 октября 2020 г.
0
42
ПП ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ
Не отказывайся от любимого блюда, даже если худеешь! Просто готовь его со мной в пп версии! 🔥 А ещё больше низкокалорийных рецептов можно найти на моей страничке в Инстаграм https://instagram.com/veta.kon ☝🏼Подписывайся и ты узнаешь, что худе
50 мин.
516 Ккал.
2 порции
Ленивые хачапури
katia.tastylife
20 июля 2020 г.
Ленивые хачапури
Ленивые хачапури
katia.tastylife
20 июля 2020 г.
1
39
Ленивые хачапури
Ленивые хачапури для идеального утра ☀️ Теперь вы будете готовить их постоянно! Ведь это элементарно просто, очень быстро и просто обалденно вкусно 🤤 Еще больше рецептов в инстаграм @katia.tastylife ,ссылка в профиле
10 мин.
621 Ккал.
2 порции