Хачапури по-аджарски своими руками

Слоеное бездрожжевое тесто раскатать до прямоугольной формы (удобнее брать тесто, которое листами продается, из одного листа -1 хачапури).

Сыр 🧀 сулугуни натереть на средней терке.

По бокам(с двух сторон) вдоль выложить полоску сыра, после чего, закатать немного сыр в тесто. Далее, соединить концы по бокам, формируя лодочку. В середину выложить сыр.

Разбить одно яйцо 🥚 , размешать до однородности и смазать им тесто сверху.

Духовку разогреть до 180 градусов. Нашу «лодочку» выложить на пергамент (или тефлоновый коврик). Запекать при 180 градусах 15-20 минут. За 5 минут до готовности, достать хачапури и в середину расплавленного сыра (сделая лунку) поместить один желток 🥚 . Поставить в духовку на 5 минут. Самое просто и вкусное блюдо, с которого начинается ужин! Buen provecho! ✿