количество порцийкалорийностьвремя приготовления

26 мая 2020 г.

ХЛЕБ ИЗ БРОККОЛИ
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/28cfcea7daf7297a3593e17bc56e86a9029786f641a15d569ab50b3384e9ed65/medium.jpg
ХЛЕБ ИЗ БРОККОЛИ

pp_smirnova

26 мая 2020 г.

0

2

ХЛЕБ ИЗ БРОККОЛИ

Кбжу: 249/8,4/5,0/42,8

120 мин.

539 ккал.

5 порции

#Выпечка
#Хлеб
#Разное
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Вегетарианский
#Духовка
#Неотбеленная пшеничная мука
#Вода
#Дрожжи
#Сахар
#Поваренная соль
#Растительное масло
#Брокколи
#Семена подсолнечника
#Изюм
#Финики

Ингредиенты

  • Неотбеленная пшеничная мука

    540 Грамм

  • Вода

    150 Миллилитр

  • Дрожжи

    10 Грамм

  • Сахар

    1 Чайная ложка

  • Поваренная соль

    1 Чайная ложка

  • Растительное масло

    3 Столовая ложка

  • Брокколи

    300 Грамм

  • Семена подсолнечника

    20 Грамм

  • Изюм

    20 Грамм

  • Финики

    50 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    🔸️Брокколи отварить 15 мин в подсоленной воде. 🔸️Отварную брокколи измельчить блендером до состояния пюре. Втёплой воде растворить сахар и 1 ч. л. муки, добавить дрожжи, размешать до их растворения, посуду с дрожжевой водой накрыть салфеткой и оставить в тёплом месте на 15-20 минут, пока дрожжи не поднимутся "шапкой".

  2. Шаг 2

    🔸️В подходящую посуду насыпать 540гр муки, добавить пюре из брокколи, дрожжевой воды, соли и растительного масла, замесить мягкое, упругое, не липнущее к рукам тесто. 🔸️В количестве муки ориентируетесь на консистенцию теста. Мука у всех производителей разная, поэтому возможно понадобится чуть больше или меньше.

  3. Шаг 3

    🔸️Вымешивать тесто 3-4 минуты, затем скатать тесто в шар, накрыть тесто пищевой плёнкой или полотенцем и оставить подходить в тёплом месте на 1-1,5 часа, пока тесто не увеличится в два раза. 🔸️Тесто обмять и придать форму хлеба.

  4. Шаг 4

    🔸️Противень застелить пергаментной бумагой. 🔸️Хлеб сбрызнуть водой и немного присыпать мукой. Сделать небольшие надрезы. 🔸️ Снова накрыть полотенцем и поставить противень тестом в теплое место для подхода на 15минут, пока тесто не увеличится в полтора раза.

  5. Шаг 5

    🔸️Подошедший хлеб выпекать в нагретой до 180 градусов духовке ~45 минут до готовности (если верх хлеба начинает пригорать – прикрыть фольгой). 🔸️Готовый хлеб вынуть из духовки, завернуть в полотенце и оставить остывать. И можно наслаждаться!🤤 . ❓Ну что, будете пробовать?😉

Комментарии

Похожие рецепты

mumishka94

27 мая 2019 г.

Отрывной хлеб

mumishka94

27 мая 2019 г.

9

125

Отрывной хлеб

Ароматный и воздушный хлебушек

170 мин.

218 Ккал.

16 порции

🍞Хлебушек🔥🔥

beglecova_e

9 ноября 2020 г.

🍞Хлебушек🔥🔥
🍞Хлебушек🔥🔥

beglecova_e

9 ноября 2020 г.

0

62

130 мин.

303 Ккал.

7 порции

Хала

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Хала
Хала

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

55

Хала

Это один из самых красивых вариантов праздничного хлеба!

270 мин.

580 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов