количество порцийкалорийностьвремя приготовления

1 апр. 2021 г.

Хлеб с клюквой и медом – простой рецепт без замеса
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/a6b2b7d8506534b8c22bbc4dab60015ae136f2a0ec48de8c78200479ea90f9e9/medium.jpg
Хлеб с клюквой и медом – простой рецепт без замеса

EasyCook

1 апр. 2021 г.

0

2

Хлеб с клюквой и медом – простой рецепт без замеса

Домашний хлеб – гордость любой хозяйки. Ароматная выпечка с хрустящей корочкой не идет ни в какое сравнение с магазинной продукцией. Хлебопечение – несложный процесс, несмотря на сложившиеся стереотипы, что он требует времени, опыта, навыков. В этом можно убедиться, приготовив хлеб без замеса с клюквой и медом. Его легко приготовит любая хозяйка. Минимум потраченного времени, чтобы удивить гостей и домочадцев хлебобулочным изделием, которое готовили наши деды-прадеды. Вкус медового хлеба в меру сладкий. Ассоциируется со сказкой, а его ароматы возвращают в детство. Натуральный состав порадует всех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за фигурой.

75 мин.

445 ккал.

6 порции

#Выпечка
#Хлеб
#Русская
#Безлактозный
#Постный
#Вегетарианский
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Духовка
#Ржаная мука
#Вода
#Дрожжи
#Мед
#Йодированная соль
#Клюква сушеная

Ингредиенты

  • Ржаная мука

    3.25 Стакана

  • Вода

    1.5 Стакана

  • Дрожжи

    1 Столовая ложка

  • Мед

    0.25 Стакана

  • Йодированная соль

    1 Столовая ложка

  • Клюква сушеная

    1 Стакана

Приготовление

  1. Шаг 1

    Просеянную через сито муку смешайте с солью и сухими дрожжами.

  2. Шаг 2

    Растопите мед на водяной бане, смешайте с водой, перелейте в мучную массу.

  3. Шаг 3

    Добавьте ягоды. Начинайте вымешивать тесто, используя деревянную ложку. Достаточно смешать все ингредиенты в однородную смесь. На это уходит около 5 минут. Вы получите густое, довольно липкое тесто.

  4. Шаг 4

    Поставьте в теплое место, накрыв полиэтиленовой пленкой, на 10-16 часов. Тесто должно подойти.

  5. Шаг 5

    Можно начинать выпекать. Для выпечки подходит обычная большая форма с крышкой или для хлеба. Можно использовать казан, огнеупорную кастрюлю. Посуду нагрейте предварительно в духовке.

  6. Шаг 6

    Выложите тесто на поверхность, присыпанную мукой, и быстрыми движениями рук сформируйте буханку (вымешивать не надо!).

  7. Шаг 7

    Накройте заготовку пленкой, оставьте для подъема на 1 час.

  8. Шаг 8

    Переложите в разогретую посуду. Поместите в духовку, накрыв посуду крышкой. Выпекайте буханку около получаса при 220 градусах. Снимать крышку, открывать духовку в процессе приготовления не рекомендуется.

  9. Шаг 9

    Через полчаса крышка снимается. Буханка выпекается в открытом виде еще 10 минут.

  10. Шаг 10

    Смажьте поверхность сверху медом. Дождитесь, пока хлеб полностью остынет. Достаньте из формы, подайте к столу.

  11. Шаг 11

    Домашний хлеб с клюквой получается изумительно вкусным. С нежным мякишем и хрустящей корочкой. По желанию в тесто добавляется изюм, арахис, грецкие орехи. Количество меда можно уменьшать. Выпечка долго не черствеет. Удачное сочетание вкуса и пользы. Непременно попробуйте!

Комментарии

Похожие рецепты

mumishka94

27 мая 2019 г.

Отрывной хлеб

mumishka94

27 мая 2019 г.

9

125

Отрывной хлеб

Ароматный и воздушный хлебушек

170 мин.

218 Ккал.

16 порции

🍞Хлебушек🔥🔥

beglecova_e

9 ноября 2020 г.

🍞Хлебушек🔥🔥
🍞Хлебушек🔥🔥

beglecova_e

9 ноября 2020 г.

0

62

130 мин.

303 Ккал.

7 порции

Хала

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Хала
Хала

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

55

Хала

Это один из самых красивых вариантов праздничного хлеба!

270 мин.

580 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов