количество порцийкалорийностьвремя приготовления

17 февр. 2021 г.

ХЛЕБ С ТМИНОМ И Ц/З МУКОЙ
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/9171c1c14a567c05331db7bb674a812144f5d84754bbaae368ba12bbe0fa5eff/medium.jpg
ХЛЕБ С ТМИНОМ И Ц/З МУКОЙ

karunavolodina

17 февр. 2021 г.

0

0

ХЛЕБ С ТМИНОМ И Ц/З МУКОЙ

Новый вариант классического хлеба без замеса. Тмин и ц/з мука делают его вкус таким…. теплым, деревенским, сытным и земным.

600 мин.

209 ккал.

6 порции

#Выпечка
#Хлеб
#Разное
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Вегетарианский
#Духовка
#Пшеничная мука
#Мука грубого помола
#Вода
#Поваренная соль
#Дрожжи быстродействующие
#Сахар
#Тмин

Ингредиенты

  • Пшеничная мука

    290 Грамм

  • Мука грубого помола

    100 Грамм

  • Вода

    350 Миллилитр

  • Поваренная соль

    5 Грамм

  • Дрожжи быстродействующие

    0.25 Чайная ложка

  • Сахар

    1 Столовая ложка

  • Тмин

    1 Столовая ложка

Приготовление

  1. Шаг 1

    В миске смешайте все ингредиенты. Ни в коем случае не замешивайте! Просто перемешайте до более менее одного состояния. У вас должна получится липкая и густая масса. Накройте миску пленкой и оставьте на ночь.

  2. Шаг 2

    Обычно я ставлю тесто в 11-12 вечера. Утром достаньте тесто на припаленное мукой или овсяными отрубями полотенце и 1 раз аккуратно сложите, прикрыв другим тоже подпыленным мукой краем полотенца. Оставьте на 15-30 минут.

  3. Шаг 3

    Нагрейте духовку до 240-250 градусов. Минимум за полчаса до начала выпечки поставьте в духовку металлическую или чугунную кастрюлю с крышкой (это может быть небольшой казан).

  4. Шаг 4

    Через полчаса осторожно выньте кастрюлю из духовки, снимите крышку и опрокиньте внутрь подошедшее тесто из миски. (Дно кастрюли я посыпаю кукурузной мукой - на всякий случай, чтобы тесто не прилипло).

  5. Шаг 5

    Накройте крышкой, уменьшите температуру до 220-230 градусов и пеките полчаса. Затем снимите крышку и продолжайте выпекать еще 15-30 минут. Остудите на решетке.

Комментарии

Похожие рецепты

mumishka94

27 мая 2019 г.

Отрывной хлеб

mumishka94

27 мая 2019 г.

9

125

Отрывной хлеб

Ароматный и воздушный хлебушек

170 мин.

218 Ккал.

16 порции

🍞Хлебушек🔥🔥

beglecova_e

9 ноября 2020 г.

🍞Хлебушек🔥🔥
🍞Хлебушек🔥🔥

beglecova_e

9 ноября 2020 г.

0

62

130 мин.

303 Ккал.

7 порции

Хала

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Хала
Хала

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

55

Хала

Это один из самых красивых вариантов праздничного хлеба!

270 мин.

580 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов