Больше функций в нашем приложении
lenochka_pp
4 мар. 2020 г.
lenochka_pp
4 мар. 2020 г.
ХОЛОДЕЦ ИЗ ИНДЕЙКИ И ГОВЯДИНЫ
Сегодня расскажу как я готовлю холодец без использования желатина всегда застывает😊. Буду благодарна всем кто поставит лайк и сохранит в заметки💞.
60 мин.
1153 ккал.
5 порции
Ингредиенты
Свиная рулька
1 Штуки
Говядина
500 Грамм
Ножки индейки
1 Штуки
Телятина на кости
1 Штуки
Грудка индейки
300 Грамм
Лук репчатый
1 Штуки
Морковь
1 Штуки
Чеснок
5 Зубчик
Поваренная соль
1 По вкусу
Молотый душистый перец
1 Щепотка
Лавровый лист
1 Штуки
Приготовление
Шаг 1
Заранее замачиваю косточки и мясо на пару часов, хорошо промываю. Все заливаю водой, жду когда вскипит, снимаю с огня и промываю . Заливаю холодной водой и варю на медленном огне не менее 5 ч, постоянно снимаю пену ( только при таких условиях холодец будет прозрачный!). Добавляю морковь и лук целиком за 2 ч до готовности, солю. Достаю мясо и мелко нарезаю. Чеснок пропускаю через пресс. Бульон процедить через 2 слоя марли или сито. Разложить по формочкам мясо, посыпать молотым перцем и чесноком, можно украсить зеленью или моркрвью, заливаю бульон. Убираю в холодильник до полного застывания. Обожаю есть с черным хлебом, хреном и горчицей 😁😋
Похожие рецепты
tak_vkysnee
31 мая 2020 г.
tak_vkysnee
31 мая 2020 г.
0
9
27 кал на 100 грамм😱Худеем вкусно к лету🌴 ⠀ Заливное из куриной грудки - много белка, минимум жира и отсутсвие углеводов✅ ⠀
40 мин.
113 Ккал.
8 порции
Shalina500
14 декабря 2020 г.
Shalina500
14 декабря 2020 г.
0
1
СОХРАНЯЙТЕ обязательно ! Огнище , бомба , фудпорно ... я не знаю как описать ... 😂ВКУСНО очень ! ❤️
300 мин.
278 Ккал.
6 порции
VivaMary
18 декабря 2019 г.
Комментарии