количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Холодная гречневая лапша соба с соусом
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/6195a52a4519aaf8be8f927366307820e7511e6aca297ebb74ccf063835d1cb3/medium.jpg
Холодная гречневая лапша соба с соусом

EasyCook

28 февр. 2019 г.

0

1

Холодная гречневая лапша соба с соусом

Лапша прекрасно подайдет для ужина в японском стиле.

15 мин.

525 ккал.

6 порции

#Основное блюдо
#Паста, Лапша
#Азиатская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Сварить
#Овощной бульон
#Корень имбиря
#Нори
#Чеснок
#Рисовое вино
#Гречневая лапша
#Зеленый лук
#Васаби

Ингредиенты

  • Овощной бульон

    50 Грамм

  • Корень имбиря

    5 Штуки

  • Нори

    1 Штуки

  • Чеснок

    6 Штуки

  • Рисовое вино

    300 Миллилитр

  • Гречневая лапша

    600 Грамм

  • Зеленый лук

    По вкусу

  • Васаби

    По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Сначала приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты с 4,5 стакана хорошей питьевой воды в небольшой кастрюле.

  2. Шаг 2

    На сильном огне доведите до кипения, готовьте 2 мин.Уменьшите огонь до слабого и готовьте еще 3 минуты. Процедите соус через сито, застеленное марлей и остудите 30 минут. Затем поставьте в холодильник минимум на час. Слегка обжарьте лист нори, держа его щипчиками над открытым огнем. Или если у вас только электрическая плита, это можно сделать под грилем или в тостере.

  3. Шаг 3

    Нарежьте нори ножницами на очень тонкие полоски, сопоставимые по толщине с готовой собой. не делайте полоски слишком длинными - иначе есть будет неудобно

  4. Шаг 4

    Нарежьте зеленый лук для подачи тонкими кружочками и положите в холодную воду, добавив в нее 3-4 кубика лбда на 5 минут. Затем откиньте на сито и стряхните всю воду

  5. Шаг 5

    Чеснок и имбирь очистите и по отдельности натрите на мелкой терке.

  6. Шаг 6

    В большой кастрюле вскипятите воду, положите собу и помешайте, чтобы лапша не прилипала ко дну. Когда вода закипит, добавьте полстакана холодной воды, чтобы температура снизилась. Варите согласно времени, указанному на упаковке. Лапша не должна развариться.

  7. Шаг 7

    Откиньте готовую лапшу на дуршлаг, тщательно промойте отфильтрованной водой и немного обсушите

  8. Шаг 8

    Разлейте холодный соус по мискам. Лапшу разложите по тарелкам, посыпьте нори. По маленьким тарелочкам разложите васаби, чеснок, имбирь и зеленый лук. Подавайте.

Комментарии

Похожие рецепты

Лапша с курицей терияки

merrykitchen

13 сентября 2019 г.

Лапша с курицей терияки
Лапша с курицей терияки

merrykitchen

13 сентября 2019 г.

0

315

Лапша с курицей терияки

Легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо

40 мин.

461 Ккал.

2 порции

Карбонара

merrykitchen

20 октября 2019 г.

Карбонара
Карбонара

merrykitchen

20 октября 2019 г.

4

233

30 мин.

517 Ккал.

2 порции

Паста болоньезе

merrykitchen

25 октября 2019 г.

Паста болоньезе
Паста болоньезе

merrykitchen

25 октября 2019 г.

7

207

Паста болоньезе

Соус болоньезе – «визитная карточка» итальянской кухни! Для этого рецепта не обязательно использовать именно спагетти, подойдет паста любой формы. Мы уверены, это блюдо по достоинству оценят все домочадцы!

30 мин.

730 Ккал.

2 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать87 рецептов