ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА "СЫРНЫЕ ЁЛОЧКИ"

Основа блюда готовится из творога, сыра на мелкую тёрку , разминаем вилкой и хорошо перемешиваем. В основу добавляем измельчённые орехи, мелко нарезанные томаты, масло, специи. Все тщательно перемешиваем. Из основы формируем шарики, а затем из них конусы, далее катаем конус на доске, чтобы они приобрели четкие очертания. У меня получилось 8 шт. Ну, это смотря какого размера будут ваши ёлочки !

Укроп нарезаем мелко, а лучше измельчается в блендере и перекладываем в тарелку. В другую тарелку - паприку (но с укропом вкуснее, паприка больше для красоты и разнообразия). Стенки каждого конуса обваливаются в укропе или паприке чтобы получились елочки. Крекеры выкладываем на блюдо, а елочки поверх каждого крекера.

Верхушки елочек украшаем гранотом или кусочками маслин или цукатами, на что хватит фантазии. А, кстати! Если вы совсем переживаете о том, что вечером нельзя есть орехи или растительное масло, можете исключить, а для консистенции подлить молока или йогурта совсем чуточку.