Холодник польский со сметаной
EasyCook
28 февр. 2019 г.
Холодник польский со сметаной
Холодник польский со сметаной
EasyCook
28 февр. 2019 г.
0
0

Холодник польский со сметаной

Вкусный польский холодный суп.
60 мин.
64156 Ккал.
4 порции
#Супы
#Холодные супы
#Европейская
#Без сахара
#Сварить
#Куриные яйца
#Лимон
#Огурец
#Раки речные
#Свекла
#Сметана
#Укроп свежий
#Белый лук
#Поваренная соль
#Молотый душистый перец
#Квас
Куриные яйца
5 Штуки
Лимон
0.5 Штуки
Огурец
3 Штуки
Раки речные
30 Штуки
Свекла
600 Килограмм
Сметана
3 Стакана
Укроп свежий
1 Горсть
Белый лук
По вкусу
Поваренная соль
По вкусу
Молотый душистый перец
По вкусу
Квас
По вкусу

Шаг1

Горсть укропа и зеленого лука-сеянца растереть с солью.

Шаг2

Взять молодой свекольник и несколько корнеплодов самой мелкой молодой свеклы. Вымыть их, сварить, откинуть на дуршлаг, очень мелко изрубить, сложить в супницу.

Шаг3

Влить 2-4 стакана свежей сметаны, развести вскипяченным свекольным квасом или холодной кипяченой водой так, чтобы полчилось 9 стаканов жидкости.

Шаг4

Положить крутые яйца, разрезанные на несколько частей, свежие огурцы, нарезанные кубиками, раковые шейки, укроп, ломтики лимона, соль, немного перца и кусок льда.