Холодный огуречный суп
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Холодный огуречный суп
Холодный огуречный суп
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
18

Холодный огуречный суп

Этот суп идеален для жаркой летней поры. Его приготовление не потребует от вас никаких усилий, достаточно лишь подобрать и смешать все компоненты.
15 мин.
94 Ккал.
4 порции
#Супы
#Холодные супы
#Европейская
#Вегетарианский
#Другое
#Мята свежая
#Огурец
#Сливки
#Винный уксус
#Поваренная соль
#Черный перец
#Мята свежая
#Лед
#Сахар
Мята свежая
4 Штуки
Огурец
1 Штуки
Сливки
150 Миллилитр
Винный уксус
2 Столовая ложка
Поваренная соль
По вкусу
Черный перец
По вкусу
Мята свежая
Для подачи
Лед
Для подачи
Сахар
2 Столовая ложка

Шаг1

Охладите 4 глубокие тарелки в холодильнике. Обрежьте с двух сторон огурец, вымойте и обсушите, затем на крупной терке натрите его с кожурой в большую миску.

Шаг2

Вымойте и обсушите мяту. Отделите листочки от стеблей и покрошите так, чтобы получилось 4 столовые ложки, или сложите листья вместе и кухонными ножницами настригите их по диагонали ровными полосками. Смешайте огурец с мятой.

Шаг3

В миске перемешайте йогурт, сливки и уксус. Хорошо посолите и поперчите и еще раз перемешайте.

Шаг4

Разделите суп на 4 части. Для более бвстрого охлаждения добавьте один-два кубика льда. Украсьте веточками мяты и подавайте.