Хот-дог с колбасками чиполата

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/dcb72a569f219ba54dbddf24d7910de3731720c3e6f17a908c14bd52ba970738/medium.jpg

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

Хот-дог с колбасками чиполата

Если у вас дома есть булочки для хот-дога, но нет сосисок в холодильнике, то не торопитесь бежать за ними в магазин, хот-доги можно приготовить не только с сосисками, но и с колбасой, красной рыбой, ветчиной, а также сардельками.

50 мин.

1034 ккал.

6 порции

#Основное блюдо

#Хот-доги

#Американская

#Безлактозный

#Другое

#Горчица

#Булочка для хот-догов

#Колбаски чиполата

#Куриный желток

#Лук репчатый

#Растительное масло

#Хересный уксус

#Оливковое масло

#Мед

#Сахар

#Поваренная соль

#Молотый душистый перец

#Грюйер

Горчица
1 Столовая ложка
Булочка для хот-догов
6 Штуки
Колбаски чиполата
6 Штуки
Куриный желток
1 Штуки
Лук репчатый
2 Штуки
Растительное масло
10 Столовая ложка
Хересный уксус
3 Столовая ложка
Оливковое масло
3 Столовая ложка
Мед
1 Чайная ложка
Сахар
1 Чайная ложка
Поваренная соль
По вкусу

Необязательные ингредиенты

Молотый душистый перец
По вкусу
Грюйер
80 Грамм

Шаг 1
Смешайте в миске яичный желток и горчицу. Влейте тонкой струйкой растительное масло, постоянно взбивая смесь, чтобы получить соус майонез. Посолите и поперчите. Добавьте мед и немного холодной воды, чтобы соус не был очень густым.
Шаг 2
Почистите и нарежьте лук. Обжарьте на сковороде с половиной оливкового масла в течение 15-20 минут. Добавьте сахар, уксус, соль и перец. Размешайте и готовьте еще 5 минут. Держите в тепле.
Шаг 3
Обжарьте колбаски в течение 6-10 минут с оставшимся оливковым маслом. Разрежьте на две части.
Шаг 4
Разрежьте пополам булочки для хот-догов. Подогрейте в течение 1 минуты в микроволновке (или 2 минуты в духовке).
Шаг 5
Положите на нижние половинки рукколу, по 2 кусочка колбаски и конфитюр из лука. Полейте все соусом и накройте верхними половинками булочек. Сразу же подавайте.