количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Хумус
RoyalForest
31 янв. 2020 г.
Хумус
Хумус
RoyalForest
31 янв. 2020 г.
6
109

Хумус

🌿 Воскресный рецепт хумуса

40 мин.
302 Ккал.
6 порции
#Закуски
#Хумус
#Арабская
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Диетический
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Нут
#Кунжут
#Лимонный сок
#Поваренная соль
#Оливковое масло
#Молотый душистый перец
#Тмин
#Чеснок
#Лук репчатый

Ингредиенты

Нут
1 Стакана
Кунжут
75 Грамм
Лимонный сок
2 Столовая ложка
Поваренная соль
1 Чайная ложка
Оливковое масло
4 Столовая ложка
Молотый душистый перец
1 Щепотка
Тмин
0.5 Чайная ложка
Чеснок
4 Зубчик
Лук репчатый
1 Штуки

Приготовление

Шаг 1

Замачиваем нут в холодной воде на 6-8 часов. Затем воду сливаем, промываем горох.

Шаг 2

Заливаем холодной водой примерно на 4-5 см выше уровня гороха, добавим несколько зубчиков чеснока и очищенную луковицу. И ставим варить до мягкости. Солим в конце приготовления!

Шаг 3

Нут готов, убираем из кастрюли чеснок и лук, сцеживаем жидкость, но не выливаем!

Шаг 4

Если у вас нет готовой тахинной пасты, приготовим ее сами. Обжаренные семена кунжута и зиру измельчаем в кофемолке или блендером. Можно измельчить до однородного состояния, а можно разбить семена не полностью. Добавим пару ложек оливкового масла и перемешаем.

Шаг 5

А теперь с помощью погружного блендера измельчаем-перемешиваем горох, тахинную пасту. Добавляем лимонный сок, молотый перец, оливковое масло и подливаем небольшими порциями жидкость, которая осталась от варки гороха. Добиваемся нужной консистенции и вкуса.

Шаг 6

И вот хумус готов. Можно подавать к столу.

Комментарии

Royal Forest
RoyalForest
29 июн. 2020 г.
@Dilya.23 В оригинальном рецепте указано тмин или зира, поэтому можно использовать и то, и другое 🙏
Dilya.23
26 июн. 2020 г.
В рецепте написано тмин, а тахинную пасту написано зира, пожалуйста как будет правильно, хотела приготовить
Royal Forest
RoyalForest
10 февр. 2020 г.
@lena_pp_konditer 👍 рады быть полезными🙌 ждём Ваш отзыв 🌷
Елена
lena_pp_konditer
10 февр. 2020 г.
МММ, очень хочу попробовать приготовить 🙂
Royal Forest
RoyalForest
3 февр. 2020 г.
@portnjazka_ Отлично 👍 приятного аппетита 😋
Марина
portnjazka_
2 февр. 2020 г.
Недавно готовила, очень вкусно! Но я то давний любитель хумуса, а муж ел впервые, заценил 👍

Похожие рецепты

⚡Рецепт хумуса
RoyalForest
26 июля 2019 г.
⚡Рецепт хумуса
⚡Рецепт хумуса
RoyalForest
26 июля 2019 г.
0
55
40 мин.
80 Ккал.
10 порции
Хумус
RoyalForest
21 июня 2019 г.
Хумус
Хумус
RoyalForest
21 июня 2019 г.
0
54
Хумус
Для основы лучше всего подойдет кунжутный или льняной урбеч
20 мин.
129 Ккал.
6 порции
Хумус
merrykitchen
6 июля 2020 г.
Хумус
Хумус
merrykitchen
6 июля 2020 г.
11
51
Хумус
✔️Отличный рецепт хумуса
30 мин.
364 Ккал.
5 порции