количество порцийкалорийностьвремя приготовления

31 янв. 2020 г.

Хумус
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/b2b3f51008d1a78a83c6714164d27df8ae3ecfbb741d7e9fa519e10b3d3566e8/medium.jpg
Хумус

RoyalForest

31 янв. 2020 г.

6

113

Хумус

🌿 Воскресный рецепт хумуса

40 мин.

302 ккал.

6 порции

#Закуски
#Хумус
#Арабская
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Диетический
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Нут
#Кунжут
#Лимонный сок
#Поваренная соль
#Оливковое масло
#Молотый душистый перец
#Тмин
#Чеснок
#Лук репчатый

Ингредиенты

  • Нут

    1 Стакана

  • Кунжут

    75 Грамм

  • Лимонный сок

    2 Столовая ложка

  • Поваренная соль

    1 Чайная ложка

  • Оливковое масло

    4 Столовая ложка

  • Молотый душистый перец

    1 Щепотка

  • Тмин

    0.5 Чайная ложка

  • Чеснок

    4 Зубчик

  • Лук репчатый

    1 Штуки

Приготовление

  1. Шаг 1

    Замачиваем нут в холодной воде на 6-8 часов. Затем воду сливаем, промываем горох.

  2. Шаг 2

    Заливаем холодной водой примерно на 4-5 см выше уровня гороха, добавим несколько зубчиков чеснока и очищенную луковицу. И ставим варить до мягкости. Солим в конце приготовления!

  3. Шаг 3

    Нут готов, убираем из кастрюли чеснок и лук, сцеживаем жидкость, но не выливаем!

  4. Шаг 4

    Если у вас нет готовой тахинной пасты, приготовим ее сами. Обжаренные семена кунжута и зиру измельчаем в кофемолке или блендером. Можно измельчить до однородного состояния, а можно разбить семена не полностью. Добавим пару ложек оливкового масла и перемешаем.

  5. Шаг 5

    А теперь с помощью погружного блендера измельчаем-перемешиваем горох, тахинную пасту. Добавляем лимонный сок, молотый перец, оливковое масло и подливаем небольшими порциями жидкость, которая осталась от варки гороха. Добиваемся нужной консистенции и вкуса.

  6. Шаг 6

    И вот хумус готов. Можно подавать к столу.

Комментарии

  • Royal Forest

    RoyalForest

    29 июн. 2020 г.

    @Dilya.23 В оригинальном рецепте указано тмин или зира, поэтому можно использовать и то, и другое 🙏

  • Dilya.23

    26 июн. 2020 г.

    В рецепте написано тмин, а тахинную пасту написано зира, пожалуйста как будет правильно, хотела приготовить

  • Royal Forest

    RoyalForest

    10 февр. 2020 г.

    @lena_pp_konditer 👍 рады быть полезными🙌 ждём Ваш отзыв 🌷

  • Елена

    lena_pp_konditer

    10 февр. 2020 г.

    МММ, очень хочу попробовать приготовить 🙂

  • Royal Forest

    RoyalForest

    3 февр. 2020 г.

    @portnjazka_ Отлично 👍 приятного аппетита 😋

  • Марина

    portnjazka_

    2 февр. 2020 г.

    Недавно готовила, очень вкусно! Но я то давний любитель хумуса, а муж ел впервые, заценил 👍

Похожие рецепты

Хумус

merrykitchen

6 июля 2020 г.

Хумус
Хумус

merrykitchen

6 июля 2020 г.

11

57

Хумус

✔️Отличный рецепт хумуса

30 мин.

364 Ккал.

5 порции

⚡Рецепт хумуса

RoyalForest

26 июля 2019 г.

⚡Рецепт хумуса
⚡Рецепт хумуса

RoyalForest

26 июля 2019 г.

0

55

40 мин.

80 Ккал.

10 порции

Хумус

RoyalForest

21 июня 2019 г.

Хумус
Хумус

RoyalForest

21 июня 2019 г.

0

54

Хумус

Для основы лучше всего подойдет кунжутный или льняной урбеч

20 мин.

129 Ккал.

6 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов