количество порцийкалорийностьвремя приготовления

25 мая 2021 г.

Индийское лакомство
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/5425f9e2def6d75d98f99c3c4f66e5e18612f43ba6fb4db4f4ae73af6b315c37/medium.jpg
Индийское лакомство

drugaia_kuhnya

25 мая 2021 г.

0

0

Индийское лакомство

Другая Кухня /Дневник фудблогера 136 059 подписчиков Для этого рецепта важно использовать качественные продукты / Индийское лакомство Гулаб Джамун 13 декабря 2020 255 прочитали 1 мин. 44 нравится Как же здорово попробовать новый рецепт из другой кухни, с привычными продуктами! Волшебный вкус индийского лакомства Гулаб Джамун покорил всю семью! Готовится просто, самое главное использовать качественное (натуральное) сухое молоко. У нас был опыт приготовления с дешевым (некачественным) сухим молоком, получилось мягко сказать не очень. Рецепт на 5 баллов, будем повторять!

40 мин.

157 ккал.

6 порции

#Десерты
#Другие десерты
#Индийская
#Вегетарианский
#Сварить
#Сухое молоко
#Пшеничная мука
#Разрыхлитель теста
#Поваренная соль
#Кардамон
#Сливочное масло
#Молоко
#Сахар
#Вода
#Сок лайма
#Миндаль

Ингредиенты

  • Сухое молоко

    8 Столовая ложка

  • Пшеничная мука

    3 Столовая ложка

  • Разрыхлитель теста

    0.5 Чайная ложка

  • Поваренная соль

    1 Щепотка

  • Кардамон

    0.25 Чайная ложка

  • Сливочное масло

    1 Столовая ложка

  • Молоко

    3 Столовая ложка

  • Сахар

    1 Стакана

  • Вода

    1 Стакана

  • Сок лайма

    1 Столовая ложка

  • Миндаль

    1 Для подачи

Приготовление

  1. Шаг 1

    сухое молоко 8 ст.лож (80 гр) мука 3 ст.лож разрыхлитель 1\2 ч.лож соль щепотка кардамон молотый 1\4 ч.лож сливочное масло 1 ст.лож холодное молоко 2-3 ст.лож сироп: сахар 1 стакан вода 1 стакан кардамон 4-5 шт сок лайма 1 ст.лож миндаль для украшения

  2. Шаг 2

    Смешиваем все сухие компоненты, добавляем сливочное масло (теплое) и перетираем в крошку. Потихоньку добавляем холодное молоко и замешиваем тесто. Тесто получается интересным, достаточно эластичным. Руки смазываем растительным маслом и формируем плотные шарики размером чуть меньше грецкого ореха. В разогретое до 100 градусов растительное масло погружаем наши шарики. Жарим на медленном огне до хорошего золотистого цвета. Наши обжаривались 6 минут. Вытаскиваем Гулаб Джамун на бумажные полотенца, что бы лишнее масло впиталось.

  3. Шаг 3

    Приготовим сироп. Сахар и семена кардамона заливаем водой. И кипятим до полного растворения сахара, добавляем ложку сока лайма. Еще даем покипеть 1 минуту и сироп готов. В горячий сироп отправляем наши шарики и даем настоятся и постепенно остыть. Через час уже будет заметно, как шарики в себя впитали сироп. Даем еще пару часов, можно вообще оставить на ночь. Выкладываем по порциям наше лакомство, слегка поливаем сиропом, можно присыпать орешками или цедрой лимона. Вкус десерта не объяснить, что то между турецкой пахвалой и конфетной начинкой. Очень нежные на вкус, за счет кардамона ароматные! Советую приготовить и попробовать, вкус сказки!

Комментарии

Похожие рецепты

Sheff_good

12 июля 2019 г.

Безе

Sheff_good

12 июля 2019 г.

6

177

Безе

Вкусный безе

20 мин.

25 Ккал.

10 порции

Десерт за 5 минут!

merrykitchen

6 ноября 2020 г.

Десерт за 5 минут!
Десерт за 5 минут!

merrykitchen

6 ноября 2020 г.

0

120

Десерт за 5 минут!

Быстро и вкусно :)

10 мин.

47 Ккал.

4 порции

Фруктовый чиа-перекус

RoyalForest

7 февраля 2020 г.

Фруктовый чиа-перекус
Фруктовый чиа-перекус

RoyalForest

7 февраля 2020 г.

4

115

Фруктовый чиа-перекус

✔️Полезный фруктовый чиа-перекус с собой

10 мин.

268 Ккал.

2 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов