Итальянский бургер
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Итальянский бургер
Итальянский бургер
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
0

Итальянский бургер

Для любителей американоской и итальянской кухни
50 мин.
1349 Ккал.
6 порции
#Основное блюдо
#Бургеры
#Американская
#Подходит для детей
#Духовка
#Помидоры
#Базилик
#Говяжий фарш
#Пекорино
#Рукола
#Панчетта
#Майонез
#Оливковое масло
#Поваренная соль
#Молотый душистый перец
#Чеснок
#Чиабатта
Помидоры
3 Штуки
Базилик
15 Пучок
Говяжий фарш
900 Грамм
Пекорино
150 Грамм
Рукола
100 Грамм
Панчетта
12 Кусочков
Майонез
4 Столовая ложка
Оливковое масло
3 Столовая ложка
Поваренная соль
По вкусу
Молотый душистый перец
По вкусу
Чеснок
2 Штуки
Чиабатта
6 Штуки

Шаг1

Вымойте рукклоу и помидоры. помидоры нарежьте ломтиками. очистите и измельчите чеснок. Вымойте и мелко нашинкуйте базилик. нарежьте тонкой стружкой пекорино.

Шаг2

В миске смешайте майонез, чеснок и базилик.

Шаг3

Разогрейте духовку в режиме "гриль".

Шаг4

Обжарьте на сковороде без масла на среднем огне ломтики панчетты по 2 минуты с каждой стороны. Выложите на тарелку.

Шаг5

Посолите и поперчите фарш. сформирйте 6 котлет по размеру булочек.

Шаг6

Разрежьте булочки пополам и слегка подрумяньте в духовке.

Шаг7

Оюжарьте котлеты на сковороде с оливковым маслом по 6-8 минут с каждой стороны. Держите в тепле.

Шаг8

Смажьте половинки булочек маонезом, смешанным с чесноком и базиликом. разложите рукколу на нижние половинки булочек. Затем положите по 1 котлете, добавьте нарезанные помидоры и 2 ломтика панчетты. присыпьте стружкой пекорино, накройте верхними половинками булочек - и подавайте на стол.