количество порцийкалорийностьвремя приготовления

10 авг. 2020 г.

Итальянский пасхальный голубь
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/31695f77188158c035383dd93d4af9a6ddd572387b53b9275170697f2f0520c1/medium.jpg
Итальянский пасхальный голубь

lianaaa_chka

10 авг. 2020 г.

0

12

Итальянский пасхальный голубь

Colomba di Pasqua Насколько правильно у меня получилось, я не знаю. Мне не с чем сравнивать. Но то, что это очень вкусно - с этим не поспорить. Это не воздушное и волокнистое тесто, нет. А очень нежная, чуть влажная, очень ароматная выпечка , которая больше похожа на кекс. Однозначно советую попробовать 🤗

120 мин.

624 ккал.

5 порции

#Выпечка
#Куличи
#Разное
#Вегетарианский
#Духовка
#Пшеничная мука
#Куриные яйца
#Молоко
#Сливочное масло
#Изюм
#Апельсиновый экстракт
#Ром
#Ванильный сахар
#Поваренная соль
#Дрожжи
#Вода
#Кукурузный крахмал
#Куриный белок
#Миндаль
#Сахар

Ингредиенты

  • Пшеничная мука

    300 Грамм

  • Куриные яйца

    2 Штуки

  • Молоко

    55 Грамм

  • Сливочное масло

    125 Грамм

  • Изюм

    40 Грамм

  • Апельсиновый экстракт

    1 Чайная ложка

  • Ром

    15 Грамм

  • Ванильный сахар

    10 Грамм

  • Поваренная соль

    1 Грамм

  • Дрожжи

    15 Грамм

  • Вода

    40 Грамм

  • Кукурузный крахмал

    15 Грамм

  • Куриный белок

    45 Грамм

  • Миндаль

    40 Грамм

  • Сахар

    150 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Тесто: Мука 300 г Яйца 2 шт Молоко 55 г Сливочное масло 125 г Изюм 40 г Апельсиновая эссенция 1 ч.л. Цедра 1 апельсина Ром 13 г Ванильный сахар 10 г Соль 1 г Сахар 100 г Дрожжи живые 15 г, сухие 5 г Вода теплая 40 г Для глазури: Кукурузный крахмал 15 г Белок 45 г Измельченный миндаль 40 г Сахар 50 г В воде развести дрожжи добавить 50 гр муки, хорошо перемешать, накрыть миску пленкой и поставьте в теплое место примерно на 40 минут. Объем теста должен удвоиться.

  2. Шаг 2

    После добавить 200 гр муки, 50 г размягченного сливочного масла, сахар, ванильный сахар, цедру, соль, 1 яйцо, теплое молоко (37 С), и апельсиновую эссенцию. Замесить тесто в течение 5 минут.

  3. Шаг 3

    Накрыть пленкой и убрать в теплое место. Тесто должно увеличиться примерно в три раза.

  4. Шаг 4

    Как только тесто начнет опадать, добавить ром, оставшееся сливочное масло, яйцо, размягченный изюм и 50 г муки и еще раз хорошо перемешать в течение 5 минут.

  5. Шаг 5

    Выложите тесто в форму для выпечки. Заполните форму тестом примерно на 1/3.

  6. Шаг 6

    Сахар, орехи и белки взбить в течение 5 минут. Добавить крахмал, перемешать.

  7. Шаг 7

    Равномерно выложите глазурь поверх теста. Посыпьте сверху жемчуженным сахаром и цельным миндалем.

  8. Шаг 8

    Поставьте формы в теплое место, чтобы тесто подошло в последний раз. Тесто должно полностью заполнить формы. Для этого необходимо примерно 1 час.

  9. Шаг 9

    После этого поставьте формы в разогретую до 160 С духовку и выпекайте примерно 50 минут. Выньте формы и дайте остыть. Только опсле этого снимите из формы.

Комментарии

Похожие рецепты

Идеальный пасхальный кулич

RoyalForest

30 апреля 2021 г.

Идеальный пасхальный кулич
Идеальный пасхальный кулич

RoyalForest

30 апреля 2021 г.

0

64

Идеальный пасхальный кулич

Уже в это воскресенье мы будем встречать православную Пасху. Самое время начать собирать рецепты, чтобы удивить всех полезным и вкусным куличом.

60 мин.

571 Ккал.

4 порции

Кулич «Краффин»

evgenialevi

20 октября 2020 г.

Кулич «Краффин»
Кулич «Краффин»

evgenialevi

20 октября 2020 г.

1

14

Кулич «Краффин»

Мой первый в жизни краффин ⠀ Два года смотрела на него и все не доходили руки. А зря, это оказалось очень вкусно, не говоря уже о том, как красиво и эффектно смотрится.

40 мин.

1140 Ккал.

2 порции

ПАСХА

mik.lana

20 апреля 2020 г.

ПАСХА
ПАСХА

mik.lana

20 апреля 2020 г.

0

14

ПАСХА

🥧 Бабушкин рецепт. ПАСХА 🥧 ⠀ Это совсем неинстаграмная фотография, и не гламурный новомодный рецепт кулича с марципаном, но когда я ем эти пироги, я переношусь в детство 😍. Деревня, маленький деревянный дом, печка, стол ломится от всяких вкусносте

40 мин.

1738 Ккал.

6 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов