ElenaGolubeva
10 июн. 2019 г.
Кабачки с помидорами и сыром в духовке
ElenaGolubeva
10 июн. 2019 г.
0
4

Кабачки с помидорами и сыром в духовке

Аппетитные разноцветные башенки можно подать как горячую закуску, гарнир к мясу или даже вполне самостоятельное блюдо. Ароматный чесночок внесет долю пикантности - вам понравится!
40 мин.
96 Ккал.
6 порции
#Закуски
#Горячие закуски
#Другие закуски
#Разное
#Низкокалорийная
#Подходит для детей
#Духовка
#Кабачок
#Помидоры
#Российский сыр
#Подсолнечное масло
#Чеснок
Кабачок
2 Штуки
Помидоры
4 Штуки
Российский сыр
50 Грамм
Подсолнечное масло
2 Столовая ложка
Чеснок
2 Зубчик

Шаг1

Для приготовления этого простого и вкусного овощного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: молоденькие кабачки, помидоры, сыр, чеснок, рафинированное растительное масло, соль и молотый черный перец.

Шаг2

Парочку (около 200 граммов - 1 штука) кабачков молочной степени зрелости (они такие сладкие!) моем, обрезаем кончики. Кожицу я не снимаю - она такая же нежная, как и мякоть. Если кожица поврежденная, обязательно ее обрежьте. Нарезаем кабачки поперек не очень тонкими кругляшами.

Шаг3

Чтобы сократить количество масла (2 столовые ложки), смазываем каждый кругляш кисточкой. С обеих сторон.

Шаг4

На хорошо прогретой сковороде-гриль обжариваем кабачки с двух сторон до аппетитных румяных полосочек. Не делайте сильный нагрев, так как нам нужно, чтобы кабачки наполовину приготовились, при этом не сгорели.

Шаг5

Таким образом обжариваем все кабачки и перекладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Можно не застилать - тогда будете отмывать противень, а так убрал бумагу и выбросил ее. Только теперь солим и перчим каждый кругляш. Почему не перед обжариваем? Чтобы кабачки не пустили сок.

Шаг6

Чистим пару крупных зубков чеснока и пропускаем их через пресс (можно измельчить на мелкой терке). Смазываем каждую кабачковую шайбочку чесноком.

Шаг7

Теперь займемся помидорами. Выбирайте плотные плоды, которые по диаметру будут совпадать с кабачками. Моем их, обсушиваем и нарезаем кружочками.

Шаг8

Укладываем помидоры поверх кабачков. Солить не нужно - сыр и так достаточно соленый.

Шаг9

Остается присыпать овощные заготовки натертым заранее сыром (50 граммов хватит). Выбирайте свой любимый сыр, который хорошо плавится.

Шаг10

Запекаем кабачки с помидорами и сыром в заранее прогретой для 220 градусов духовке около 10-15 минут. Готовность проверьте просто: визуально или проткните кабачок - он должен быть мягким.

Шаг11

Подавайте как горячую закуску, гарнир к мясу или даже вполне самостоятельное блюдо.