количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Кабачковая икра
katusha_sevidova
9 сент. 2019 г.
Кабачковая икра
Кабачковая икра
katusha_sevidova
9 сент. 2019 г.
0
1

Кабачковая икра

Простая в приготовлении, но очень яркая, витаминная и, конечно, вкусная зимняя закуска😋🤗! Хотя почему «зимняя»? Мы уже несколько банок съели🤪😃!

120 мин.
1401 Ккал.
1 порции
#Закуски
#Кабачковая икра
#Русская
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Консервация
#Кабачок
#Помидоры
#Лук репчатый
#Морковь
#Чеснок
#Растительное масло
#Сахар
#Морская соль
#Спиртовый уксус

Ингредиенты

Кабачок
2 Килограмм
Помидоры
700 Грамм
Лук репчатый
500 Грамм
Морковь
500 Грамм
Чеснок
0.5 Штуки
Растительное масло
30 Миллилитр
Сахар
2 Столовая ложка
Морская соль
2 Чайная ложка
Спиртовый уксус
45 Миллилитр

Приготовление

Шаг 1

Было непросто найти рецепт кабачковой икры без томатной пасты, при наличии свежих летних овощей она, на мой взгляд, все же лишняя😊! Но я справилась💪! И с удовольствием поделюсь рецептом... ⠀ Итак, готовим🤗! ⠀ - 2 кг кабачков - 0,5 - 1 кг помидоров - 0,5 кг моркови - 0,5 кг репчатого лука - 0,5 головки чеснока - 2 столовые ложки сахара - 2 чайные ложки соли - Растительное масло для жарки - 1 чайная ложка уксуса 70% или 3 столовые 9% ⠀ Овощи вымыть, почистить, с помидоров снять кожу. ⠀ В большую кастрюлю налить растительное масло, чтобы покрывало дно. ⠀ Поочерёдно нарезать и добавлять в кастрюлю овощи: лук, морковь, кабачки, помидоры и чеснок. Посолить и посластить. ⠀ Тушить все вместе под закрытой крышкой 40 минут-час. Добавить уксус и поварить ещё минут 20. ⠀ Блендером перебить овощи в пюре, снова поставить на огонь, накрыть крышкой (масса будет бурлить и очень брызгаться!!!) и варить ещё 10 минут. ⠀ Готовую икру разложить в чистые, стерильные банки, перевернуть вверх дном и дать остыть в «баньке» под одеялом. ⠀ Приятного аппетита❤️❤️❤️!!!

Комментарии

Похожие рецепты

САМАЯ БЫСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА
olin_recept
7 ноября 2020 г.
САМАЯ БЫСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА
САМАЯ БЫСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА
olin_recept
7 ноября 2020 г.
1
20
40 мин.
213 Ккал.
6 порции
Кабачковая икра
Spiridonova_Svet
21 августа 2019 г.
Кабачковая икра
Кабачковая икра
Spiridonova_Svet
21 августа 2019 г.
0
6
Кабачковая икра
Оцените 🙏🙏🙏 и сохраните ❤️ Это очень вкусная и Легкая закуска , зимой точно будет в радость на вашем столе 🔥
60 мин.
444 Ккал.
7 порции
gotovim_u_asi
16 декабря 2019 г.
Кабачковая икра
gotovim_u_asi
16 декабря 2019 г.
0
2
30 мин.
177 Ккал.
4 порции