количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Капуста, фаршированная овощами и рисом
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/64d0248f899df73cc90b1b15bafbf25645da95c5da972ab073ec8e0a869208c6/medium.jpg
Капуста, фаршированная овощами и рисом

EasyCook

28 февр. 2019 г.

0

0

Капуста, фаршированная овощами и рисом

Классическое сочетание риса и овощей в нестандартном исполнении.

80 мин.

328 ккал.

6 порции

#Основное блюдо
#Основное блюдо из овощей, грибов, круп
#Русская
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Диетический
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Другое
#Овощной бульон
#Помидоры
#Помидоры
#Помидоры
#Желтый сладкий перец
#Желтый сладкий перец
#Баклажан
#Баклажан
#Капуста белокочанная
#Капуста белокочанная
#Бурый рис
#Бурый рис
#Петрушка
#Сельдерей
#Петрушка
#Сельдерей
#Оливковое масло
#Поваренная соль
#Черный перец
#Оливковое масло
#Лук репчатый
#Лук репчатый
#Морковь
#Морковь
#Сладкий лук

Ингредиенты

  • Овощной бульон

    1 Стакана

  • Помидоры

    500 Грамм

  • Помидоры

    2 Штуки

  • Помидоры

    2 Штуки

  • Желтый сладкий перец

    1 Штуки

  • Желтый сладкий перец

    1 Штуки

  • Баклажан

    1 Штуки

  • Баклажан

    1 Штуки

  • Капуста белокочанная

    1 Штуки

  • Капуста белокочанная

    1 Штуки

  • Бурый рис

    1 Стакана

  • Бурый рис

    1.5 Стакана

  • Петрушка

    1 Щепотка

  • Сельдерей

    1 Щепотка

  • Петрушка

    1 Щепотка

  • Сельдерей

    1 Щепотка

  • Лук репчатый

    2 Штуки

  • Лук репчатый

    2 Штуки

  • Морковь

    1 Штуки

  • Морковь

    1 Штуки

  • Сладкий лук

    1 Штуки

Необязательные ингредиенты

  • Оливковое масло

    По вкусу

  • Поваренная соль

    По вкусу

  • Черный перец

    По вкусу

  • Оливковое масло

    По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Небольшим острым ножом удалите из кочана кочерыжку и верхние грубые листья. Положите кочан в большую кастрюлю, наполовину наполненную кипящей подсоленной водой, доведите до кипения и варите 20 мин. Переложите в дуршлаг «вниз головой», чтобы стекла вода.

  2. Шаг 2

    Из перца удалите сердцевину. На помидорах сделайте крестообразные надрезы, опустите плоды на 30 сек. в кипящую воду, затем переложите в миску с холодной водой и снимите кожицу. Нарежьте лук, морковь, помидоры и перец небольшими кубиками.

  3. Шаг 3

    Выложите в глубокую жаропрочную форму, сбрызните маслом и поставьте в разогретую до 200 °С духовку. Запекайте, помешивая, 10 мин. Выньте из духовки, убавьте температуру до 180°С.

  4. Шаг 4

    Рис залейте большим количеством кипятка, доведите до кипения, варите до готовности, примерно 25 мин. Откиньте на сито, перемешайте с запеченными овощами. Петрушку и сельдерей мелко нарежьте. Отложите 2 ст. л., остальное добавьте в начинку.

  5. Шаг 5

    Аккуратно отогните капустные листья от середины к краям. Плотно сжатые листья в центре кочана можно оставить как есть. Уложите между листьями приготовленную начинку. Вновь придайте капусте форму кочана, обвяжите шпагатом или плотно обтяните марлей, закрепив ее, и поместите в кастрюлю.

  6. Шаг 6

    Для соуса лук очень мелко нарежьте, добавьте мякоть помидоров, бульон, соль, свежемолотый черный перец. Доведите до кипения, снимите с огня.

  7. Шаг 7

    Залейте капусту соусом и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 30 мин. Перед подачей на стол положите капусту на блюдо, полейте соусом, в котором она готовилась, и посыпьте оставшейся зеленью.

Комментарии

Похожие рецепты

Вкусный ужин

olin_recept

19 января 2021 г.

Вкусный ужин
Вкусный ужин

olin_recept

19 января 2021 г.

4

260

50 мин.

293 Ккал.

6 порции

Тыква, запеченная в духовке

merrykitchen

2 апреля 2019 г.

Тыква, запеченная в духовке
Тыква, запеченная в духовке

merrykitchen

2 апреля 2019 г.

5

158

45 мин.

165 Ккал.

4 порции

Улетные грибочки

beglecova_e

9 ноября 2020 г.

Улетные грибочки
Улетные грибочки

beglecova_e

9 ноября 2020 г.

3

104

Улетные грибочки

🎇Улетные грибочки 🎇 Запаситесь хлебом , захочется макать и макать в соус ❤️

60 мин.

153 Ккал.

5 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов