Капуста квашеная в сидре с тушеной говядиной

Svetlana_Lavrik

24 нояб. 2020 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/a0cd1071bb373ee5d9560c3c3cd15d7e702d5723413bfb6446cb2dc44af5ac4d/medium.jpg

Svetlana_Lavrik

24 нояб. 2020 г.

Капуста квашеная в сидре с тушеной говядиной

70 мин.

292 ккал.

6 порции

#Основное блюдо

#Горячее

#Разное

#Безлактозный

#Безглютеновый

#Без сахара

#Тушить

#Капуста белокочанная

#Лук репчатый

#Морковь

#Фенхель (семена)

#Тмин

#Зира

#Яблочный сидр

#Томатная паста

#Протертые помидоры

#Тушеная говядина

Шаг 1
Процесс 1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Обжаривать вместе. Добавить томатную пасту и продолжать обжаривать. ⠀ 2. Добавить семена фенхеля, зиру. Обжариваем. Добавить капусту, немного перемешать и накрываем крышкой. Огонь минимальный. Тушить капусту около 10 минут. ⠀ 3. Добавить протертые томаты. Тушить 5 минут. ⠀ 4. Вливаем бутылку сидра. Накрываем крышкой и тушим около 20-30 минут. ⠀ 5. Когда сидр весь выкипел, добавить к капусте банку тушенки. ⠀ 6. За минут 5 до конца добавить тмин (молотый). ⠀ 7. В конце посолить, поперчить и обязательно добавить сахар по вкусу.