КАРАМЕЛЬ С МАРАКУЙЕЙ

Растапливаем в сотейнике с толстым дном сахар, параллельно нагреваем сливки (я делаю это в микроволновке, можно рядом на плите). Как сахар начинает плыть помешиваем лопаткой, затем вливаем горячие сливки и снимаем с огня. ⠀

Я добавлю свежую маракуйю, можно заменить готовым пюре, но мне нравятся именно целые семечки. Очень вкусно будет также с лимоном или лаймом🍋. ⠀

Затем вводим сливочное масло и размешиваем. Переливаем в банку и храним в холодильнике🍯.