КАРТОФЕЛЬНАЯ КЕСАДИЛЬЯ 😋😋😋

✅Ингредиенты: ▫4 тортильи ▫3 средних картофелины (400 гр) ▫40 гр нежирного сыра ▫1 ч.л.сушеного чеснока ▫1 ч.л.базилика ▫соль по вкусу ▫кокосовое масло для жарки ⠀ ✅Процесс приготовления: ⠀ Небольшими кубиками нарезаем очищенный картофель и отвариваем. Как только вода закипела, добавляем соль. Доводим картофель до готовности. Пюрируем с помощью погружного блендера.

⠀ К пюре добавляем сушеный чеснок, базилик и натёртый сыр. Перемешиваем. ⠀ На половинку тортильи выкладываем картофельную начинку, накрываем второй половиной и слегка прижимаем. ⠀ Разогретую сковороду смазываем кокосовым маслом, и обжариваем кесадильи до легкого румянца с двух сторон. Подаём с греческим йогуртом или сметаной, посыпав зелёным луком.