Каша манная крутая для гарнира

На горячую сковородку высыпать манку и поджаривать на медленном огне до золотистого цвета, постоянно помешивая. Вскипятить 2,5 стакана воды, посолить, положить соду и сливочное масло.

Медленно сыпать в кипяток поджаренную манку, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Кипятить 10 мин.

Желательно укутать в газету и полотенце, положить под подушку. Каша упреет и будет иметь своеобразный вкус.