Кефаль в духовке с овощами

1. Рыбу почистить, отрезать плавники, внутренности выпотрошить, можно голову оставить, а можно убрать, я убрала. Помыть и просушить бумажным полотенцем. Сделать несколько надрезов. 2. Посолить, поперчить. 3. Лимон нарезать кольцами и поместить в надрезы. 4. Лук - полукольцами и к лимону

5. Помидоры нарезать кольцами и можно к лимону с луком , либо просто сверху. 6. Полить оливковым маслом и посыпать панировочными сухарями. 7. Завернуть в фольгу и выпекать в заранее разогретой духовке. Около 30 минут при 190 ° С. За 5 минут до готовности, открыть фольгу,и выпекать, чтобы появилась сверху хрустящая корочка. Рыбка в духовке готова. Приятного аппетита!