КИШ С БРОККОЛИ И ГРИБАМИ

1️⃣2 Яйца взбиваем вилочкой, добавляем оливковое или сливочное масло (предварительно растопленное, но не горячее ☝🏻), соль, постепенно вводим муку и добавляя молоко(4ст ложки) или воду, вымешиваем пластичное тесто, формируем шар и убираем на время в холодильник ⠀ 2️⃣Замороженную брокколи выкладываем на сковороду и на медленном огне тушим до испарения жидкости (не нужно доводить до готовности, нам нужны целые красивые соцветия 🤗), с грибами поступаем также, режем и томим на сковороде до испарения жидкости (я к грибам ещё добавила молотый чёрный перчик) ⠀ 3️⃣Тесто раскатываем и помещаем в форму (у меня керамическая), формируя бортики. Выкладываем начинку: брокколи и грибы, сверху заливка (2 яйца, взбитые с 200 мл. молока), засыпаем тертым сыром 🥦🧀 ⠀ 4️⃣Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут ⠀ ⠀ Наслаждаемся вкуснейшим кишем! Приятного аппетита, Ваша Яна ❤️ ⠀