количество порцийкалорийностьвремя приготовления

2 июл. 2021 г.

Klassik retsept. Mol go'shti stroganoff (Stroganoff)
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/81d5e4b6811828db927eb3635c3bda7536c79cc3b3f6f530be2dac59fdd0e796/medium.jpg
Klassik retsept. Mol go'shti stroganoff (Stroganoff)

EasyCook

2 июл. 2021 г.

0

0

Klassik retsept. Mol go'shti stroganoff (Stroganoff)

Buzoq yoki yosh mol go'shtidan go'shtli taomning paydo bo'lishi graf Aleksandr Grigorievich Stroganov nomi bilan bog'liq. U general bo'lish uchun rekordni buzgani bilan mashhur edi. Uning umumiy tajribasi 59 yildan oshdi. Birinchi general-mayor unvoni unga 35 yoshida berildi. Keyinchalik, artilleriyadan general unvonini olganidan so'ng, u o'limigacha shu erda qoldi. Bu graf Strogonovning oshpazlaridan biri A.G. panjara go'shtini sous bilan muvaffaqiyatli birlashtirdi. Ovqatga qovurilgan kartoshka va yangi pomidor berildi. Mol go'shti stroganovining asl retsepti bizning kunlarimizga etib bormagan, ammo uning variantlari orasida asl nusxaga yaqinroq bo'lganlar mavjud. Stroganoff mol go'shti uchun buzoq yoki go'shtni 3 yoshdan katta bo'lmagan yosh buqalardan olish odatiy holdir. Ziravorlardan faqat tuz va murch qo'shiladi, sous esa smetana va tomat pastasidan tayyorlanadi. Piyoz qo'shish masalasi munozarali bo'lib qolmoqda. Ko'p retseptlarda bu sabzavot haqida yozilgan, ammo piyoz bilan bir vaqtning o'zida go'shtni tez jigarrang bo'lguncha qanday qovurish kerakligi aniq emas, chunki piyoz o'z sharbatini yog'ga chiqaradi va go'shtni qovurish vaqti ko'payadi.

70 мин.

544 ккал.

4 порции

#Закуски
#Горячие закуски
#Азиатская
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Пожарить
#Говядина
#Мука хлебопекарная
#Сметана
#Молотый душистый перец
#Поваренная соль

Ингредиенты

  • Говядина

    800 Грамм

  • Мука хлебопекарная

    50 Грамм

  • Сметана

    200 Грамм

Необязательные ингредиенты

  • Молотый душистый перец

    По вкусу

  • Поваренная соль

    По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Sigir filetosini katta bo'laklarga kesib oling va bolg'a bilan urib oling.

    Klassik retsept. Mol go'shti stroganoff (Stroganoff) - фото приготовления рецепта шаг 1
  2. Шаг 2

    Tozalangan go'shtni tolalari bo'ylab mayda uzunlikdagi yoki og'irligi 10 g bo'lgan to'rtburchak bo'laklarga kesib oling.

    Klassik retsept. Mol go'shti stroganoff (Stroganoff) - фото приготовления рецепта шаг 2
  3. Шаг 3

    Go'shtni un bilan seping. U go'sht bo'laklari yuzasida bir tekis taqsimlanishi uchun ularni sumkaga solib, ustiga un quyib, yaxshilab silkitib qo'yishingiz mumkin.

    Klassik retsept. Mol go'shti stroganoff (Stroganoff) - фото приготовления рецепта шаг 3
  4. Шаг 4

    Tandirda moyni qizdiring va go'shtni jigarrang bo'lguncha qovuring. Buni 2 - 3 dozada qilish maqsadga muvofiq, har bir qismi 3-5 daqiqadan ko'proq qovurilmasligi kerak. Stroganov uslubida go'shtga piyoz qo'shish tarafdorlari piyozni yarim halqalarga bo'lib kesib, go'sht pishirilgan yog'da qovurib, so'ngra qovurilgan mol go'shtini piyoz ustiga qo'yishlari mumkin.

    Klassik retsept. Mol go'shti stroganoff (Stroganoff) - фото приготовления рецепта шаг 4
  5. Шаг 5

    Smetana va pomidorni go'sht solingan idishga soling. Ushbu mahsulotlarning nisbati sizning ixtiyoringiz bilan o'zgartirilishi mumkin.

    Klassik retsept. Mol go'shti stroganoff (Stroganoff) - фото приготовления рецепта шаг 5
  6. Шаг 6

    Barchasini aralashtiring, yoping va agar go'sht yosh bo'lsa, 20-25 daqiqa davomida qaynatib oling. Yana etuk sigirni kamida 50-60 daqiqa davomida pishirish kerak bo'ladi.

    Klassik retsept. Mol go'shti stroganoff (Stroganoff) - фото приготовления рецепта шаг 6

Комментарии

Похожие рецепты

Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

Куриные стрипсы
Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

2

184

20 мин.

228 Ккал.

4 порции

Тыквенные оладья

merrykitchen

27 сентября 2019 г.

Тыквенные оладья
Тыквенные оладья

merrykitchen

27 сентября 2019 г.

4

170

20 мин.

144 Ккал.

8 порции

Овсяноблин

mng_foodblog

19 июля 2019 г.

Овсяноблин
Овсяноблин

mng_foodblog

19 июля 2019 г.

3

164

Овсяноблин

Вкусный,полезный завтрак

10 мин.

386 Ккал.

1 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов